003 食物成分分析方法

来源 :国外医学(卫生学分册) | 被引量 : 0次 | 上传用户:huanyu2121
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尽管经过了半个世纪的努力,现在仍需要在食物成分分析方法和数据上进行国际间的协调统一.实际上,正如前文所述,分析供能宏量营养素特定成分的新方法的不断发展,使这一状况更加复杂,从而比以往更加需要方法的协调统一.
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2001年10月世界粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)及联合国大学(UNU)的联合专家委员会研究讨论了当前有关人类的能量需要问题,并作了一个详尽的报告.rn众所周知,制订人类能量