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【摘 要】
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在对省内外２４家瓜子厂卫生学调查基础上抽取了４６份黑瓜子样品进行检验。通过研究，提出黑瓜子卫生标准的建议值。感官指标：全瓜子或瓜仁应具有各品种的正常色泽、独特气味和滋味。不
【机 构】
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芜湖市卫生防疫站，安徽省卫生防疫站
【出 处】
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安徽预防医学杂志
【发表日期】
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1996年04期
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