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【摘 要】
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说起西式的餐饮，在台湾非常流行，而且通常比大陆更西化，比如在中等规模的西餐馆，菜单就通通是洋文的，需要下点功夫应对。就是中餐，常常也采用西餐的形式，每个客人的一份份菜分好才端
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2001年08期
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