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环境污染带来的危害是多方面的,其中与人类健康直接相关的是环境对食品的污染.重金属由于不能够被土壤中的微生物所分解,所以易在土壤中累积,然后通过食物链在农产品、人体内累积,严重影响人体健康,因此重金属是土壤污染中最重要的污染物之一.随着重金属污染对食品安全造成的威胁越来越大,国家对于土壤中重金属污染的治理已刻不容缓.