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枣树设施栽培包括设施早熟栽培、延迟采收栽培、避雨栽培、异地栽培、一年两熟栽培等。要选择树体矮小、早果性强、果个大、品质优、丰产的品种。促成栽培可选择七月鲜、早晚蜜、六月鲜、大瓜枣、大白玲、特大蜜枣、金丝新4号、七月酥等早熟品种；延后栽培选择果实发育期在110天以上的晚熟、极晚熟品种如冬枣、雪枣等；异地栽培选择南方和热带品种如毛叶枣在北方栽培，选择北方极晚熟枣品种如大雪枣在南方栽培。