在纷纷扬扬的“苏丹红”之后，又出现了“孔雀绿”，当“大头娃娃”的余震还未了，又暴出潲水油、毒大米……。近几年来，我国食品安全事件频频曝光，每一个事件都昭示着食品质量与老百姓生命安全是那么的息息相关，这触目惊心的内幕，以至人们不得不感叹：我们还能放心吃什么？老百姓对食品安全状况不满，一个问题还没有完全解决，另一个新的问题又出现了。个中症结究竟何在？4月23日下午，中共中央政治局进行了主题为“我国农业标准化和食品安全问题研究”的集体学习，胡锦涛总书记在讲话中强调，实施农业标准化，保障食品安全，是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务，并提出了关于“没有农业标准化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障”的重要论述，表明农产品质量安全问题确实已经引起了最高决策层的重视。
　　农业标准化是食品安全之闸,也是发展现代农业，增强农产品市场竞争力，建设社会主义新农村的重要举措。现代农业和传统农业的显著区别，就是有没有一套严格而科学的标准。何谓农业标准化呢？简单地说，标准就是要求，农业标准化的目的是将农业的科技成果和多年的生产实践相结合，制订成“文字简明、通俗易懂、逻辑严谨、便于操作”的技术标准和管理标准向农民推广，最终生产出质优、量多的农产品供应市场，不但能使农民增收，同时还能很好地保护生态环境。更形象地说，农业标准化就是要把田野变成工业意义上的“车间”，把农民变成“车间”的“工人”，按照科学的标准，生产适应市场需求且具有高附加值农产品的过程。在欧美和日本等发达国家，农业是以高度的标准化为基础生产的。农产品从新品种选育的区域试验和特性试验，到播种、收获、加工整理、包装上市，都有一套严格的标准。农民种植农作物，用什么品种、何时下种、何时施肥、施多少肥、何时采摘，都有严格的规定。上市出售的黄瓜，它的长短、粗细、弯细程度都必须符合标准。
　　2001年4月，农业部开始启动“无公害食品行动计划”，经过多年的努力，我国已经形成了无公害农产品、绿色食品、有机农产品“三位一体”的标准化体系，农产品质量安全监管机制初步形成，农产品源头污染得到初步遏制。下一步，农业部门还将按照政府大力推动、市场有效引导、龙头企业带动、农民积极实施的要求，加快建立健全农业标准体系，以农药、兽药残留限量及检测方法标准制定为重点，完善优势农产品、出口农产品和特色农产品标准体系；大力推广标准实施示范，推动农业标准化由点到面全面铺开，建立实施与监督相结合、产前产中产后相呼应、示范与带动相配套的农业标准化全程实施体系；积极推进品牌农业建设，加大优质安全农产品的开发力度，发展无公害农产品、绿色食品和有机农产品，依法保护农产品注册商标、地理标志和知名品牌；强化农产品生产源头管理，指导农业生产者合理使用化肥、农药、兽药、饲料、农用薄膜等投入品；进一步完善产地环境的监测网络，开展农产品产地环境安全评价和监控，划定农产品禁止生产区域，推行产地编码制度。
　　实施农业标准化，人才是基础。农业部将加快实施农业标准化“百千万人才工程”，重点培养百余名熟悉国际规则、具有专业背景、能够有效参与国际组织标准化活动的高级人才，培养千余名农业标准化管理骨干，培养十万余名具备农业标准化知识的技术推广人员。在农民教育培训工作中，适时启动标准化技术培训工程，充分利用农广校、农村夜校及时为广大农民提供农产品供求信息、农业新技术推广及标准化技术的各类政策法规信息，面对面解决农民在产前、产中、产后生产中遇到的一系列的技术问题，为广大农民依靠标准化生产实现农民增收、农业增效提供人才和智力支持。