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摘要：马铃薯又称之为土豆山药蛋，是一种非常重要的粮菜兼用作物，不仅营养丰富，而且适应性强、产量高，种植经济效益可观。近年来会泽县结合当地实际大面积发展马铃薯种植，极大地推动了当地马铃薯种植产业的快速发展，马铃薯种植产业成为当地农民增收致富的重要渠道。为了进一步提高会泽县马铃薯栽培技术水平，下文中当中主要对马铃薯高产栽培技术进行分析探讨，以供参考。
关键词：马铃薯;高产;栽培;技术;会泽县
会泽县地处云南省的东北部，以山地地貌为主，是典型的山区农业大县，热带季风气候，土壤、水质、空气质量条件较好，是种植马铃薯的最佳适生区。马铃薯在会泽县的种植历史非常悠久，不仅种植规模大（常年种植马铃薯面积达到4万hm2左右）、产量高，而且种植的马铃薯品质好。现如今，马铃薯不但成为了会泽县当地民众重要的粮食作物之一，同时马铃薯还具有粮菜兼用的特点，作为一种重要的蔬菜品种，马铃薯在当地人们日常生活当中也占据十分重要的地位。正是由于马铃薯产量高，市场需求量大，种植效益可观等诸多优势，深受人们喜爱，并成为农民种植生产首选的作物品种。近年来随着经济社会不断发展，人们生活水平的日益提升，市场对马铃薯需求量的快速增长，为了满足市场上对马铃薯的需求，会泽县近些年来也结合当地农业种植生产实际，采取切实有效的技术措施，逐年扩大马铃薯栽培面积，推动马铃薯种植产业快速发展，不仅极大地增加了当地农民的经济收入，对当地经济社会发展也起到了很大的促进作用。
1 选地
马铃薯对连作反应十分敏感，所以种植马铃薯过程当中应当坚持轮作，合理轮作倒茬不但能够使土壤肥力得到高效利用，还能控制和减少马铃薯种植生产过程当中病、虫、草害的发生，保证马铃薯健康生长，提高其产量和品质。因此在种植马铃薯过程当中选地、整地工作非常关键，应当首选3年内没有种植过块根、块茎类作物以及马铃薯的地块，同时，种植生产过程当中不应当和西红柿、茄子等茄科作物进行轮作，不然会导致马铃薯产量出现很大下降，引发15%～20%左右的减产。种植马铃薯过程当中可以和豆类作物或者谷类作物实行三年以上轮作，因此在马铃薯种植实际应当对种植地科学合理的选择。
2 整地
马铃薯属于块茎类的作物，在土壤深厚疏松的沙壤土条件下生长良好，这是由于在沙壤土条件下，不仅有利于马铃薯植株生长发育，而且也有利于马铃薯块茎膨大，这對提高马铃薯产量是非常有益的。另外，为了实现马铃薯高产、稳产、在科学选地的同时，还应当合理的整地，收获前茬作物之后及时的进行灭茬，深耕25cm左右，通过深耕措施仅能够有效提高土壤透气性，还能保证土壤更加疏松，改善土壤理化性质，减少各类杂草和病虫害危害，为马铃薯根系生长及块茎膨大提供有利条件。深耕之后进行细耙，并将充足的底肥施入其中，结合土壤肥力条件，按照施入3000～4000kg/667m2有机肥，20kg/667m2尿素和磷酸二铵，10kg/667m2硫酸钾，氮、磷、钾三要素按纯量计算比例为2：1：3较为适宜。马铃薯生育期相对较短，生长前期以及中期阶段对于肥料需求量较大，施肥时可以运用一次性施肥，即播种之前深施可以大幅提高马铃薯的增产效果。并运用机械制作成高垄（高度为20cm），平肥地垄宽1m，旱坡地垄宽75～80cm。
3 种子准备及种薯处理
3.1 选择优良品种
首选抗病能力强、产量高、品质优良的早，中熟品种。会-2号、合作88号、威宁3号等马铃薯品种在会泽县具有很好的丰产性，而且抗性强，病虫害发生较少，种植生产实际可以合理选择，只有选择优良的马铃薯品种，才能为高产稳产奠定坚实的基础。
3.2 种薯消毒
马铃薯播种过程当中，应当选择50～70g的健康小种薯，同时播种过程当中运用整薯播种，不当可以有效控制和减少细菌性与病毒性疾病的传播导致薯块发生腐烂，引发缺苗问题，还有利于保水抗旱，促进马铃薯整齐出苗，增加主茎数，发挥马铃薯顶端优势，确保马铃薯在一致的时间内结薯，对马铃薯高产稳产意义重大，另外还有利于马铃薯的机械化作业。而选择大块薯做种，应当将块切好，认真消毒刀板等各种用具，切块过程中配备两把刀，运用75%的酒精浸泡，切块过程当中遇到病薯，应当对刀具及时的更换，并将病薯淘汰，每个薯块保留芽眼两个。
3.3 催芽
马铃薯在播种之前如果需要催芽的，应当于播种之前15～30日，把种薯放置在15～20℃的温度条件下，黑暗处平铺2～3层进行催芽，当马铃薯的芽长达到1cm左右时，逐渐的把种薯暴露于散射光条件下进行壮苗，每间隔五日左右进行一次翻动。在开展催芽工作当中，将纤细芽薯以及病薯、烂薯全部淘汰。催芽过程当中避免阳光直射，当马铃薯的嫩芽有白色转变成绿色之后，或者变为绿紫色短壮芽后开展播种工作。
4 地膜覆盖
运用地膜覆盖技术种植马铃薯，可以起到保墒、增温、增肥，优化土壤物理性质，减少杂草与病虫害的作用，对于马铃薯的健康生长非常有利，促进马铃薯的高产稳产。所以在栽培马铃薯过程当中，应当科学合理的选择地膜，严密覆盖，提高栽培效果。
5 田间管理
5.1 适时播种，合理密植
当地温保持在4℃时，便可开展播种工作，根据20cm控制株距，并根据50cm控制垄距，每垄种植两行，根据6cm控制播种深度，并将3～5cm的土覆盖其上，栽植4500株/667m2，完成播种之后培土起垄，搂平笼面，之后覆盖地膜。马铃薯出苗时及时进行打孔，以免对幼苗造成考烤伤。
5.2 合理施肥
马铃薯属于高产类的作物品种，但是马铃薯生长过程当中对肥料需求量较大，因此为了促进马铃薯高产稳产应当科学施肥，但山区种植马铃薯，由于施肥水平不高，在种植生产实际可以选择马铃薯专用肥。同时施肥过程当中，应当重视有机肥的施入，根据无公害种植要求把握基本原则，科学合理的进行施肥，具体施肥过程当中应当遵循以下原则。 5.2.1 施足基肥
山区种植马铃薯过程当中，底肥应当选择有机肥为主，并将马铃薯专用肥施足，根据施入2500kg/667m2充分腐熟的有机肥，并联合应用50kg/667m2马铃薯专用肥。
5.2.2 合理施用种肥
如果基肥施入不足，在马铃薯播种过程当中，根据施入20kg/667m2马铃薯专用肥，运用穴施或者沟施的方式进行施肥，肥料不可与种薯直接进行接触，以免出现烧伤。
5.2.3 巧施追肥
追肥过程当中分两次进行，马铃薯齐苗时和中耕培土充分结合根据施入600kg/667m2充分腐熟的人粪尿，马铃薯现蕾期开展第二次追肥工作，根据施入15kg/667m2马铃薯专用肥。
5.3 出苗放风和苗期管理
马铃薯幼苗生长至3cm高度时，将破土位置地膜打孔，让幼苗顺利出膜，并用土覆盖破口周围，以免高温气流对幼苗造成损伤。
5.4 合理灌溉
5.4.1 发芽期
合理控制土壤湿度，以免土壤过湿导致通透性不良，发种薯腐烂，发芽期应当保持土壤处于50%的持水量。
5.4.2 幼苗期
幼苗阶段，为了保证幼苗根系健康生长，提高土壤通透性，应当确保土壤处于60%的持水量。
5.4.3 发棵期
这时是大量积累干物质的重要阶段，对于水量的需求也较大，应当确保土壤在80%左右的持水量。形成子薯之后，為了保证光合产物输送到子薯，促进干物质快速积累与马铃薯的生长发育。应当对马铃薯秧进行控制，避免过多的营养消耗，土壤应当控制在60%左右的持水量。
5.4.4 结薯期
此期应当确保土壤持水量在55%左右，对薯块表皮栓化有着很大的促进作用。
5.5 加强中耕除草
马铃薯出齐苗之后，开展第一次中耕培土工作，如果遭遇干旱天气，可以进行浅中耕晚培土，控制土壤蒸发量。现蕾期中耕培土，提高培土厚度，保证马铃薯匍匐茎的生长。封垄前实施浅中耕，培土要高，避免薯块儿漏于土表被晒绿。马铃薯种植过程当中利用地膜覆盖的，当生长高度达到10cm左右时，揭掉地膜，开展中耕培土工作。
6 预防马铃薯病虫害的方法
为了控制和减少马铃薯病虫害带来的危害，应当选择无毒种薯进行种植，优选抗病品种，出苗阶段加强蚜虫防治，可以大幅减少条斑花叶病的传播，防治蚜虫、飞虱过程中，可以选用蚜威可湿性粉剂，用375g/hm2;同时也可选择吡虫啉可湿性粉剂，用200～370ml/hm2，兑水800～1000kg/hm2，喷施效果更好。防治地老虎、蛴螬 、蝼蛄等，经松土后，用1%敌百虫3kg，混细土10kg，将毒土播撒于根部，杀虫效果较好，也可应用40%辛硫磷乳油1500倍液，每株用80～90ml灌根，还可利用5%的辛硫磷粒剂用45kg/hm2，杀虫效果较好。另外，在栽培马铃薯过程中，还应当对栽培技术有效改进，远离茄科地块进行栽植，发现病株及时拔除，科学灌水与施肥，加强中耕除草，促进马铃薯健康生长，少病虫害的发生。
7 适时采收及合理贮藏
地上植株枯黄，马铃薯块茎进入休眠阶段，此时便可采收马铃薯。采收的马铃薯在地块上晾晒之后装袋，贮藏于4℃温度条件下。
参考文献
[1] 李光旭.马铃薯高产栽培技术[J].实用技术，2018（6）：65-66.
[2] 李东玉，张淑青，樊建英，等.马铃薯的高产栽培技术[J].栽培育种，2020（1）：10.
[3] 梁希森，梁召坤，屈海东.马铃薯优良品种栽培管理技术[J].现代农业科技，2020（4）：59.
[4] 朱志刚.土豆地膜覆盖高产栽培新技术研究[J].农业与技术，2017，37（9）：139.
关键词：马铃薯;高产;栽培;技术;会泽县
会泽县地处云南省的东北部，以山地地貌为主，是典型的山区农业大县，热带季风气候，土壤、水质、空气质量条件较好，是种植马铃薯的最佳适生区。马铃薯在会泽县的种植历史非常悠久，不仅种植规模大（常年种植马铃薯面积达到4万hm2左右）、产量高，而且种植的马铃薯品质好。现如今，马铃薯不但成为了会泽县当地民众重要的粮食作物之一，同时马铃薯还具有粮菜兼用的特点，作为一种重要的蔬菜品种，马铃薯在当地人们日常生活当中也占据十分重要的地位。正是由于马铃薯产量高，市场需求量大，种植效益可观等诸多优势，深受人们喜爱，并成为农民种植生产首选的作物品种。近年来随着经济社会不断发展，人们生活水平的日益提升，市场对马铃薯需求量的快速增长，为了满足市场上对马铃薯的需求，会泽县近些年来也结合当地农业种植生产实际，采取切实有效的技术措施，逐年扩大马铃薯栽培面积，推动马铃薯种植产业快速发展，不仅极大地增加了当地农民的经济收入，对当地经济社会发展也起到了很大的促进作用。
1 选地
马铃薯对连作反应十分敏感，所以种植马铃薯过程当中应当坚持轮作，合理轮作倒茬不但能够使土壤肥力得到高效利用，还能控制和减少马铃薯种植生产过程当中病、虫、草害的发生，保证马铃薯健康生长，提高其产量和品质。因此在种植马铃薯过程当中选地、整地工作非常关键，应当首选3年内没有种植过块根、块茎类作物以及马铃薯的地块，同时，种植生产过程当中不应当和西红柿、茄子等茄科作物进行轮作，不然会导致马铃薯产量出现很大下降，引发15%～20%左右的减产。种植马铃薯过程当中可以和豆类作物或者谷类作物实行三年以上轮作，因此在马铃薯种植实际应当对种植地科学合理的选择。
2 整地
马铃薯属于块茎类的作物，在土壤深厚疏松的沙壤土条件下生长良好，这是由于在沙壤土条件下，不仅有利于马铃薯植株生长发育，而且也有利于马铃薯块茎膨大，这對提高马铃薯产量是非常有益的。另外，为了实现马铃薯高产、稳产、在科学选地的同时，还应当合理的整地，收获前茬作物之后及时的进行灭茬，深耕25cm左右，通过深耕措施仅能够有效提高土壤透气性，还能保证土壤更加疏松，改善土壤理化性质，减少各类杂草和病虫害危害，为马铃薯根系生长及块茎膨大提供有利条件。深耕之后进行细耙，并将充足的底肥施入其中，结合土壤肥力条件，按照施入3000～4000kg/667m2有机肥，20kg/667m2尿素和磷酸二铵，10kg/667m2硫酸钾，氮、磷、钾三要素按纯量计算比例为2：1：3较为适宜。马铃薯生育期相对较短，生长前期以及中期阶段对于肥料需求量较大，施肥时可以运用一次性施肥，即播种之前深施可以大幅提高马铃薯的增产效果。并运用机械制作成高垄（高度为20cm），平肥地垄宽1m，旱坡地垄宽75～80cm。
3 种子准备及种薯处理
3.1 选择优良品种
首选抗病能力强、产量高、品质优良的早，中熟品种。会-2号、合作88号、威宁3号等马铃薯品种在会泽县具有很好的丰产性，而且抗性强，病虫害发生较少，种植生产实际可以合理选择，只有选择优良的马铃薯品种，才能为高产稳产奠定坚实的基础。
3.2 种薯消毒
马铃薯播种过程当中，应当选择50～70g的健康小种薯，同时播种过程当中运用整薯播种，不当可以有效控制和减少细菌性与病毒性疾病的传播导致薯块发生腐烂，引发缺苗问题，还有利于保水抗旱，促进马铃薯整齐出苗，增加主茎数，发挥马铃薯顶端优势，确保马铃薯在一致的时间内结薯，对马铃薯高产稳产意义重大，另外还有利于马铃薯的机械化作业。而选择大块薯做种，应当将块切好，认真消毒刀板等各种用具，切块过程中配备两把刀，运用75%的酒精浸泡，切块过程当中遇到病薯，应当对刀具及时的更换，并将病薯淘汰，每个薯块保留芽眼两个。
3.3 催芽
马铃薯在播种之前如果需要催芽的，应当于播种之前15～30日，把种薯放置在15～20℃的温度条件下，黑暗处平铺2～3层进行催芽，当马铃薯的芽长达到1cm左右时，逐渐的把种薯暴露于散射光条件下进行壮苗，每间隔五日左右进行一次翻动。在开展催芽工作当中，将纤细芽薯以及病薯、烂薯全部淘汰。催芽过程当中避免阳光直射，当马铃薯的嫩芽有白色转变成绿色之后，或者变为绿紫色短壮芽后开展播种工作。
4 地膜覆盖
运用地膜覆盖技术种植马铃薯，可以起到保墒、增温、增肥，优化土壤物理性质，减少杂草与病虫害的作用，对于马铃薯的健康生长非常有利，促进马铃薯的高产稳产。所以在栽培马铃薯过程当中，应当科学合理的选择地膜，严密覆盖，提高栽培效果。
5 田间管理
5.1 适时播种，合理密植
当地温保持在4℃时，便可开展播种工作，根据20cm控制株距，并根据50cm控制垄距，每垄种植两行，根据6cm控制播种深度，并将3～5cm的土覆盖其上，栽植4500株/667m2，完成播种之后培土起垄，搂平笼面，之后覆盖地膜。马铃薯出苗时及时进行打孔，以免对幼苗造成考烤伤。
5.2 合理施肥
马铃薯属于高产类的作物品种，但是马铃薯生长过程当中对肥料需求量较大，因此为了促进马铃薯高产稳产应当科学施肥，但山区种植马铃薯，由于施肥水平不高，在种植生产实际可以选择马铃薯专用肥。同时施肥过程当中，应当重视有机肥的施入，根据无公害种植要求把握基本原则，科学合理的进行施肥，具体施肥过程当中应当遵循以下原则。 5.2.1 施足基肥
山区种植马铃薯过程当中，底肥应当选择有机肥为主，并将马铃薯专用肥施足，根据施入2500kg/667m2充分腐熟的有机肥，并联合应用50kg/667m2马铃薯专用肥。
5.2.2 合理施用种肥
如果基肥施入不足，在马铃薯播种过程当中，根据施入20kg/667m2马铃薯专用肥，运用穴施或者沟施的方式进行施肥，肥料不可与种薯直接进行接触，以免出现烧伤。
5.2.3 巧施追肥
追肥过程当中分两次进行，马铃薯齐苗时和中耕培土充分结合根据施入600kg/667m2充分腐熟的人粪尿，马铃薯现蕾期开展第二次追肥工作，根据施入15kg/667m2马铃薯专用肥。
5.3 出苗放风和苗期管理
马铃薯幼苗生长至3cm高度时，将破土位置地膜打孔，让幼苗顺利出膜，并用土覆盖破口周围，以免高温气流对幼苗造成损伤。
5.4 合理灌溉
5.4.1 发芽期
合理控制土壤湿度，以免土壤过湿导致通透性不良，发种薯腐烂，发芽期应当保持土壤处于50%的持水量。
5.4.2 幼苗期
幼苗阶段，为了保证幼苗根系健康生长，提高土壤通透性，应当确保土壤处于60%的持水量。
5.4.3 发棵期
这时是大量积累干物质的重要阶段，对于水量的需求也较大，应当确保土壤在80%左右的持水量。形成子薯之后，為了保证光合产物输送到子薯，促进干物质快速积累与马铃薯的生长发育。应当对马铃薯秧进行控制，避免过多的营养消耗，土壤应当控制在60%左右的持水量。
5.4.4 结薯期
此期应当确保土壤持水量在55%左右，对薯块表皮栓化有着很大的促进作用。
5.5 加强中耕除草
马铃薯出齐苗之后，开展第一次中耕培土工作，如果遭遇干旱天气，可以进行浅中耕晚培土，控制土壤蒸发量。现蕾期中耕培土，提高培土厚度，保证马铃薯匍匐茎的生长。封垄前实施浅中耕，培土要高，避免薯块儿漏于土表被晒绿。马铃薯种植过程当中利用地膜覆盖的，当生长高度达到10cm左右时，揭掉地膜，开展中耕培土工作。
6 预防马铃薯病虫害的方法
为了控制和减少马铃薯病虫害带来的危害，应当选择无毒种薯进行种植，优选抗病品种，出苗阶段加强蚜虫防治，可以大幅减少条斑花叶病的传播，防治蚜虫、飞虱过程中，可以选用蚜威可湿性粉剂，用375g/hm2;同时也可选择吡虫啉可湿性粉剂，用200～370ml/hm2，兑水800～1000kg/hm2，喷施效果更好。防治地老虎、蛴螬 、蝼蛄等，经松土后，用1%敌百虫3kg，混细土10kg，将毒土播撒于根部，杀虫效果较好，也可应用40%辛硫磷乳油1500倍液，每株用80～90ml灌根，还可利用5%的辛硫磷粒剂用45kg/hm2，杀虫效果较好。另外，在栽培马铃薯过程中，还应当对栽培技术有效改进，远离茄科地块进行栽植，发现病株及时拔除，科学灌水与施肥，加强中耕除草，促进马铃薯健康生长，少病虫害的发生。
7 适时采收及合理贮藏
地上植株枯黄，马铃薯块茎进入休眠阶段，此时便可采收马铃薯。采收的马铃薯在地块上晾晒之后装袋，贮藏于4℃温度条件下。
参考文献
[1] 李光旭.马铃薯高产栽培技术[J].实用技术，2018（6）：65-66.
[2] 李东玉，张淑青，樊建英，等.马铃薯的高产栽培技术[J].栽培育种，2020（1）：10.
[3] 梁希森，梁召坤，屈海东.马铃薯优良品种栽培管理技术[J].现代农业科技，2020（4）：59.
[4] 朱志刚.土豆地膜覆盖高产栽培新技术研究[J].农业与技术，2017，37（9）：139.