【摘 要】
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在葡萄属植物中,欧亚种葡萄(Vitisvinifera)是分布区域最广、栽培面积最大、经济价值最高的一个种。Branas(1974)认为,在这个种中,有5000-10000个品种;因而以它们的浆果为原
【机 构】
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西北农业大学葡萄—葡萄酒专业教研室,西北农业大学葡萄—葡萄酒专业教研室,西北农业大学葡萄—葡萄酒专业教研室,
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在葡萄属植物中,欧亚种葡萄(Vitisvinifera)是分布区域最广、栽培面积最大、经济价值最高的一个种。Branas(1974)认为,在这个种中,有5000-10000个品种;因而以它们的浆果为原料生产的产品种类亦最为丰富。在欧亚种品种中,也有些品质优良、适应性广(广适性)的酿酒品种,它们在世界多数葡萄产区栽培都获得了成功(Boubals,
Among the genus Vitis, Vitisvinifera is one of the most widely distributed and cultivated areas with the highest economic value. Branas (1974) argues that in this species there are between 5000 and 10 000 varieties; thus, the products made from their berries are also the most abundant. Among the Eurasian varieties, there are also some of the best and most adaptable varieties of wine that have been successful in most of the world’s grapevine regions (Boubals,
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