【摘 要】
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1983年英国食品医学政策委员会开始了一项研究,检查并测定学校儿童的饮食及其营养成分,共调查了31255名学生,年龄分布为10～11岁和14～15岁,这些学生来自英格兰、威尔士,苏格兰
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1983年英国食品医学政策委员会开始了一项研究,检查并测定学校儿童的饮食及其营养成分,共调查了31255名学生,年龄分布为10～11岁和14～15岁,这些学生来自英格兰、威尔士,苏格兰各地具有不同社会经济背景的家庭。于1984～85年间,这项调查研究积累了大量的资料,在被调查的学生中,有75%以上儿童的脂肪摄入超过了该委员会制订的标准,学校午餐向孩子们提供的热能中,约有39%
In 1983, the British Food and Medicine Policy Commission started a study examining and measuring the diet and nutritional composition of school children. A total of 31255 students were surveyed aged 10 to 11 and 14 to 15 years old. The students were from England, Wales, Scotland and other societies with different socio-economic backgrounds. In 1984-85, the survey accumulated a great deal of information. Among the students surveyed, more than 75% of the children’s fat intake exceeded the standards set by the committee. Among the heat energy supplied to children by school lunches, About 39%
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