每到冬至，资阳的大街小巷都可以闻到羊肉汤的香味。资阳的羊肉汤，不仅是平民百姓的最爱，更是这座城市的名片。
　　资阳羊肉汤，是先把的棒子骨合着羊肉放入水中一起煮，又加入姜片、纱布包好的鲫鱼，使汤味更加鲜美。羊肉煮好后捞起晾干切成薄片，汤使用小火继续熬，熬得如牛奶般浓白。羊肉汤馆的师傅介绍，汤熬得越久越好。第二道工序就是制作炒羊肉——把熬好的猪油下锅，放入老姜颗粒炒到金黄色，再把已煮好切片的羊肉片倒入，开始爆炒，一直炒到香味出来，再放适量的盐、胡椒、茴香粉，同时把已经熬的很白很浓的汤倒进锅煮，煮开锅约一两分钟，就“起锅”。还要放上葱花，美味飘香的羊肉汤就煮好了。
　　吃羊肉汤，资阳人不放香菜
　　吃羊肉的时候，一般土生土长的资阳人还要蘸“干碟子”（主要是干辣椒面）或者青碟子（主要是青辣椒），有的羊肉汤馆还自己调制的香辣酱，食客也可以根据自己的爱好在汤里放入香葱、香菜。但是一般资阳人吃羊肉汤是不放香菜的，他们会觉得香菜的浓香会影响羊肉汤的香味，那就不是正宗的资阳羊肉汤了。
　　当然，由羊肉汤延伸的吃食还有羊血、羊杂、蒸羊肉等，一般羊肉汤馆还在吃羊肉汤的时候免费配送四川泡菜。吃着热气腾腾的羊肉汤，配上一口脆生生的泡菜，再来口饭，那感觉就“不摆了”。
　　走在大街小巷，你会看到资阳羊肉汤馆的招牌大都是那种朴实无华，土生土长的牌子，看着就很可信。比如，西门这边有几兄弟开的“立交桥羊肉汤”，开始是一家，后来有四五家。因为距离高速公路出口近，那些在成渝线出口吃羊肉汤的人，多数是在这里饱口福。还有笔者经常去的“李三羊肉汤”、“刘三羊肉汤”，都是在西门口。
　　吃伤心凉粉，开心地钓鱼
　　在小吃方面，资阳最著名的就是周礼伤心凉粉了，所谓“伤心凉粉”是因为吃的人容易被辣得流泪，仿佛伤心的样子，所以就有了伤心凉粉的称号。酒足饭饱后，在资阳游玩，有三个著名的景区要去逛逛，其中一个就是安岳石刻。
　　安岳石刻的“紫竹观音”被称为“东方的维纳斯”。安岳是目前国内已知的中国古代佛教造像遗址最集中的县，尤其以唐代造像的宏伟和宋代造像的精美著称于世，在中国石刻艺术史上具有上承云冈、龙门，下启大足石刻的特殊地位。2000年，安岳被文化部授予“中国石刻之乡”的称号。
　　“两湖一山”旅游区距成都中心城区仅20千米，以龙泉湖、三岔湖、龙泉山脉为主体。其中龙泉山被誉为天府新区的天然氧吧，是天府新区的绿肺。三岔湖则由于湖面及周边风景优美，号称“天府明珠”。湖水清澈，湖周悬崖幽谷，层峦叠嶂，山光水色，蔚为壮观，而且，这里也是钓鱼的好去处。
　　陈毅故居兴建于清代乾隆初年，是一座具有浓厚的川中村民居特色的三重堂四合院木质结构瓦房。1901年8月26日，陈毅元帅就诞生在这里。邓小平同志手书的“陈毅故居”四个大字刚劲豪放，引人注目。陈列馆外围由一条长500米的条石围墙环绕，四周置翠竹、桂树、果树，一片郁郁苍苍。
　　美食索引：
　　周礼伤心凉粉
　　周礼伤心凉粉起源于清朝，20世纪初期，周礼厨师在保持其黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出独门调料配方，进一步突出了川菜麻、辣、香、脆的特色，使凉粉更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。
　　简阳蒋卤鹅
　　蒋卤鹅店位于简阳市最繁华地路段，专营卤鹅、卤鸭。在一条以卖衣服出名的街上卖卤菜，其味道可想而知了吧。每天都要排队才能买到，特别是逢年过节时，队伍很长。
　　双乐挂面
　　是乐至十大特产之一，以特制面粉为原料，部分产品添加鲜鸡蛋、蘑芋精粉为辅料，采用传统和现代工艺相结合，科学配方精制而成，具有色泽洁白、条形光滑、耐煮性好、柔软爽口之特点，曾获“全国供销合作总社名牌产品”、“四川省名牌产品”等殊荣。
　　安岳是全国唯一的柠檬生产基地县，是中国柠檬之乡，主栽品种“尤力克”系20世纪20年代从美国引入，经过科技工作者的反复筛选，培育出了丰产、质优的柠檬新株系。安岳柠檬果实美观，品质上乘，多次荣获国优果的称号，并获得泰国国际果品博览会金奖。
　　丹山坛子鸡
　　资阳市雁江区丹山镇的著名特产，该品咸鲜入味，鸡肉形态完整，色泽金黄，吃起来肥而不腻，满口留香，是当地人最喜欢的熟食制品之一。
　　通贤柚
　　因产于安岳县通贤镇而得名，素有“贡橙”的美称，经过科技人员的优选提纯，通贤柚已经具有品质优良、丰产、稳产、抗逆性强等特点，是我国果树的宝贵资源。通贤柚果大、形美、色艳、皮薄、无核、汁多，香味浓郁，酸甜适度，维生素含量丰富，从1992年以来，通贤柚6次获得全国优质柚类质量评比金杯奖，并获得第二届中国农业博览会金牌奖。
　　天池藕粉
　　产自资阳市乐至县，为资阳特产之一。乐至县莲藕种植广泛，以砚山脚下的天池所产最负盛名。天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红，细腻滑润，以沸水冲调后呈半透明胶糊体，芳香甜醇，具有化食生津、清心明目之功效。