切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
烹出家常味道
烹出家常味道
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lhyu11
【摘 要】
:
这一组家常风味的菜,是我们在屏山新县城的一家酒店看到的,我们感觉它们由星级酒店的厨师做出来,似有一种别样的风情。
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
味道
星级酒店
风味
厨师
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
这一组家常风味的菜,是我们在屏山新县城的一家酒店看到的,我们感觉它们由星级酒店的厨师做出来,似有一种别样的风情。
其他文献
基因移植稻株内稻米能够降血压/英研制检验水果成熟度新装置/尼日利亚科学家发现杀蝗虫真菌/日本研究出不易引起过敏的大豆/以色列推出广自流滴灌系统
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
期刊
基因移植
稻株
稻米
降血压
水果
成熟度
新装置
尼日利亚
科学家
蝗虫
真菌
日本
过敏
大豆
以色列
对锦庐的记忆
上月初,我和台湾著名摄影师蔡名雄先生去成都几家不同风格的餐馆采风,其中有一家全名叫“锦庐精致菜馆”,而这家店真的就让我们感觉到了精致。虽然我们在陔店拍摄场景和荣品的时
期刊
记忆
拍摄场景
摄影师
养眼合胃的精致菜点
秘制酱香肘(凉菜)把猪后肘刮洗干净,用钢针在其皮面扎小眼,再抹上盐、味精、淮盐和香料粉,腌渍两天后,才将其放入酱卤水锅,卤至猪肘软糯时,取出来晾干。
期刊
菜点
养眼
胃
酱香
淮盐
猪肘
凉菜
钢针
清爽的菜灵动的味
龙井香煎大连鲍口味:茶香rn原料:大连鲍10只龙井茶叶20克豹子头包菜20克小米椒节、酱油、蚝油、料酒、味精、白糖、色拉油各适量rn制法:rn1.把大连鲍宰杀洗净,纳盆加少许的小
期刊
龙井茶
大连
茶叶
小米椒
味精
料酒
酱油
蚝油
包菜
白糖
色拉油
装盘
原料
叶用
洗净
水泡
清水
口味
煎锅
菜叶
杨岚教授
期刊
温馨高雅溢暗香
芽豆炒关东辽参把辽参切成条,入鲜汤锅里稍煨一会儿后,捞出。
期刊
烹饪法
川菜
菜谱
菜品
A稻8号及栽培要点
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
期刊
时尚与滋味的交融
辣根澳洲仔牛丁把澳洲仔牛肉先切成丁,纳盆后加盐、蔬菜汗拌匀了腌汗入味.
期刊
滋味
时尚
澳洲
牛肉
入味
源于家常 却不寻常
农夫鲫鱼原料:小鲫鱼500克青红椒条30克农家豆瓣、豆豉、花椒、姜片、姜末、蒜末、葱段、香菜节、盐、料酒、鸡精、味精、香油、菜油各适量
期刊
鲫鱼
姜片
豆瓣
豆豉
料酒
鸡精
味精
香油
采诸料之香 融诸味之美
采香阁,是一家定位于环境高品位、服务高规范、菜品高品质的高档餐饮企业。目前该店菜品走的是融合路线,既经营燕鲍翅参等粤菜,也有精品川菜和淮扬菜,而该店的厨师在选料、制作和
期刊
餐饮企业
高品位
淮扬菜
菜品
粤菜
川菜
选料
厨师
其他学术论文