金耳胞外多糖的结构分析

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金耳Tremella aurantialba系银耳科中名贵药食真菌,具有止咳化痰、补气养心、平肝益胃等功效[1,2].金耳子实体多糖和菌丝体多糖的结构和药效均有报道[3~10],本实验对从发酵液中提取的胞外多糖进行了分离纯化并对其结构作了初步研究.
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