气候变化对食品生产系统中天然毒素的影响

来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sheng198208
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近期《食品添加剂与污染物》杂志刊登一篇关于气候变化对食品生产系统中自然毒素形成影响的文章。文章指出食品和饲料安全将会受气候变化的影响.包括初级农产品和海产品中的天然毒素,但迄今为止尚缺乏定量评估。
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