酱香型白酒醇类活性成分抗幽门螺杆菌损伤胃黏膜上皮细胞活性的研究

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cryloves

【摘要】

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为研究酱香型白酒醇类活性成分(active alcohols,AAs)抑制幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)损伤胃黏膜上皮(GES-1)细胞活性及潜在的机制,检测了AAs抑制H.pylori的最小半数抑

【作者】

：

罗丹罗强刘杰刘志刚

【机构】

：

深圳大学医学部

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2021年7期

【关键词】

：

酱香型白酒幽门螺杆菌脲酶毒力基因 Moutai-flavor Baijiu Helicobacter pylori urease virulenc

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为研究酱香型白酒醇类活性成分(active alcohols,AAs)抑制幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)损伤胃黏膜上皮(GES-1)细胞活性及潜在的机制,检测了AAs抑制H.pylori的最小半数抑菌浓度(50%minimun inhibitory concentration,MIC 50)及苯乙醇(AA-29)抑制H.pylori损伤GES-1细胞活性;分析了AA-29对H.pylori脲酶活性的影响;通过RT-PCR分析了AA-29对H.pylori脲酶基因簇(ureA、ureB

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