GCMS法测定番茄中的邻苯二甲酸酯类化合物

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qipini
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为了解塑膜袋中的PAEs对番茄的污染程度。以套塑膜袋番茄为试材,采用GC-MS法测定番茄皮和番茄肉中的11种PAEs化合物。结果表明,套塑膜袋番茄皮中检出6种PAEs,浓度在0~2.70 mg/kg范围内;茄肉中含有4种PAEs,浓度在0~0.04 mg/kg之间。套纸膜复合袋番茄皮中检出5种PAEs,含量在0~5.17 mg/kg之间;茄肉中检出2种PAEs,浓度为0~0.07 mg/kg。可见塑膜袋中的PAEs对番茄有一定污染,主要富集于番茄皮部分,番茄肉中PAEs浓度较低。
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