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马英九连任成功，5月20日举行就职典礼，并在台北圆山大饭店举行就职晚宴。
“总统”就职典礼，是外交上处于弱势的台湾，一等一的外交大事，今年来参与这个庆典的“邦交及友好国家”，共有41个团，约230人。“有朋自远方来”，马英九拿些什么佳肴来款待这些贵宾呢？
答案可能让大家有点失望，因为台湾经济低迷，民生困苦，所以就职宴也不能铺张，反以简约、俭朴为大原则。与4年前比，每人预算从1800元(新台币)调低至1600元，菜色也从9道减为8道，分别为：
这8道菜看似平淡无奇，其实却有一番政治上的苦心。那就是所谓“在地”，尽量采用台湾当地的特色食材入馔，把地方特色发扬光大。
环保是如今的世界性政治潮流，马英九和很多西方政治领袖一样，都在自己的政纲中主张环保，并一贯鼓吹“简单”、“节能”的风格。应用在饮食上，就是所谓“在地”的要求，尽量采用当地的食材，以减少食材运输的距离，亦即所谓“食物里程”(Food Mileage)，以便节能减碳。
这是如今绿色政治的一个普遍要求，所以，一个高明的政治家，再也不会在官方宴会的菜单上，标榜什么波士顿龙虾、日本松阪或神戸和牛、阿拉斯加长脚蟹、夏威夷水果等等。炫耀佳肴食材搜罗自天涯海角、世界每一个角落，以为“外国的月亮特别圆”，这样才够隆重和体面，会适得其反，被批评为“政治不正确”，尤其是“环保不正确”。拿地方特产出来待客，才更得体和符合环保。如今越是奢华，越是劳师动众，越容易授人话柄。
况且，全部使用“在地”农渔产的另一个好处是，能以实际行动支持当地农业和渔业，为农民和渔民打打气。当他们知道自己种植和捕获的东西，能够上到“国宴”这样的最高殿堂，当然与有荣焉，脸上也有光采。此外，也可以为各县市的旅游业，起到宣传效果。
就像马英九这样，云林、宜兰、屏东、新竹、南投、彰化等地的美食，几乎一网打尽，皆大欢喜，人人脸上沾光。
另外，考虑到外宾的宗教信仰，全都不以猪肉、猪油或其制品入馔，牛肉也一样。
从中可见，政治信息传播是一门高深的学问，除了最正宗的演说和辩论之外，笔者以前提过：照相与其中打造的影像，身体语言如握手，衣饰与发型，选择什么颜色，度不度假或者到哪里度假，以至本期所讲的就职晚宴的菜单等，都可以是传递政治信息的重要媒介，当中蕴含重大学问，也是高明的政治家不会掉以轻心的环节。
除了政治考虑之外，晚宴也渗入了马英九个人的口味偏好。不说不知道，这位“总统”爱吃甜食，爱吃米饭，规定晚宴绝不能没有米饭，圆山饭店最近一次承办的“国宴”，使用台粳9号米制作地瓜、芋头口味的三角寿司，这次就职晚宴，则设计了飘香荷叶饭。
顺带一提，相比2008年马英九的就职晚宴，有一道菜一模一样，你猜是那一道？
答案是树子蒸石斑，当年叫作树子海上鲜。
鸿图迎宾盘
当中有云林县口湖乡的乌鱼子，且一改以往搭配大蒜的方式，改用苹果片，让口感更加清爽；另外还有宜兰三星乡樱桃鸭、嘉义县鹿草乡黄地瓜，及屏东县东港镇樱花虾；
山药竹笋炖鸡盅
用鸡腿肉，去皮去骨，加上南投县埔里镇的紫山药及新北市三峡区竹笋炖煮；
客家桔酱龙虾
采用东北角沿海的龙虾，佐以新竹北埔乡传统客家风味的金桔酱，有别于一般龙虾的焗烤，是创新的作法；
飘香荷叶饭
主要以彰化县竹塘乡长糯米加上南投县埔里镇的茭白笋；
树子蒸石斑
用的是屏东县林边乡的龙胆石斑，搭配嘉义梅山乡的树子提鲜；
水果盘
搜罗来自台湾各产地的菠萝、莲雾、哈密瓜、珍珠番石榴及西瓜；
传统甜汤
用9份紫黄相间的的芋薯圆、仙草，制成传统甜汤品；
东方美人茶及手工绿豆椪
东方美人茶是新竹县最著名的，绿豆椪以无水奶油制成酥皮，不用猪油，清爽而不油腻。
“总统”就职典礼，是外交上处于弱势的台湾，一等一的外交大事，今年来参与这个庆典的“邦交及友好国家”，共有41个团，约230人。“有朋自远方来”，马英九拿些什么佳肴来款待这些贵宾呢？
答案可能让大家有点失望，因为台湾经济低迷，民生困苦，所以就职宴也不能铺张，反以简约、俭朴为大原则。与4年前比，每人预算从1800元(新台币)调低至1600元，菜色也从9道减为8道，分别为：
这8道菜看似平淡无奇，其实却有一番政治上的苦心。那就是所谓“在地”，尽量采用台湾当地的特色食材入馔，把地方特色发扬光大。
环保是如今的世界性政治潮流，马英九和很多西方政治领袖一样，都在自己的政纲中主张环保，并一贯鼓吹“简单”、“节能”的风格。应用在饮食上，就是所谓“在地”的要求，尽量采用当地的食材，以减少食材运输的距离，亦即所谓“食物里程”(Food Mileage)，以便节能减碳。
这是如今绿色政治的一个普遍要求，所以，一个高明的政治家，再也不会在官方宴会的菜单上，标榜什么波士顿龙虾、日本松阪或神戸和牛、阿拉斯加长脚蟹、夏威夷水果等等。炫耀佳肴食材搜罗自天涯海角、世界每一个角落，以为“外国的月亮特别圆”，这样才够隆重和体面，会适得其反，被批评为“政治不正确”，尤其是“环保不正确”。拿地方特产出来待客，才更得体和符合环保。如今越是奢华，越是劳师动众，越容易授人话柄。
况且，全部使用“在地”农渔产的另一个好处是，能以实际行动支持当地农业和渔业，为农民和渔民打打气。当他们知道自己种植和捕获的东西，能够上到“国宴”这样的最高殿堂，当然与有荣焉，脸上也有光采。此外，也可以为各县市的旅游业，起到宣传效果。
就像马英九这样，云林、宜兰、屏东、新竹、南投、彰化等地的美食，几乎一网打尽，皆大欢喜，人人脸上沾光。
另外，考虑到外宾的宗教信仰，全都不以猪肉、猪油或其制品入馔，牛肉也一样。
从中可见，政治信息传播是一门高深的学问，除了最正宗的演说和辩论之外，笔者以前提过：照相与其中打造的影像，身体语言如握手，衣饰与发型，选择什么颜色，度不度假或者到哪里度假，以至本期所讲的就职晚宴的菜单等，都可以是传递政治信息的重要媒介，当中蕴含重大学问，也是高明的政治家不会掉以轻心的环节。
除了政治考虑之外，晚宴也渗入了马英九个人的口味偏好。不说不知道，这位“总统”爱吃甜食，爱吃米饭，规定晚宴绝不能没有米饭，圆山饭店最近一次承办的“国宴”，使用台粳9号米制作地瓜、芋头口味的三角寿司，这次就职晚宴，则设计了飘香荷叶饭。
顺带一提，相比2008年马英九的就职晚宴，有一道菜一模一样，你猜是那一道？
答案是树子蒸石斑，当年叫作树子海上鲜。
鸿图迎宾盘
当中有云林县口湖乡的乌鱼子，且一改以往搭配大蒜的方式，改用苹果片，让口感更加清爽；另外还有宜兰三星乡樱桃鸭、嘉义县鹿草乡黄地瓜，及屏东县东港镇樱花虾；
山药竹笋炖鸡盅
用鸡腿肉，去皮去骨，加上南投县埔里镇的紫山药及新北市三峡区竹笋炖煮；
客家桔酱龙虾
采用东北角沿海的龙虾，佐以新竹北埔乡传统客家风味的金桔酱，有别于一般龙虾的焗烤，是创新的作法；
飘香荷叶饭
主要以彰化县竹塘乡长糯米加上南投县埔里镇的茭白笋；
树子蒸石斑
用的是屏东县林边乡的龙胆石斑，搭配嘉义梅山乡的树子提鲜；
水果盘
搜罗来自台湾各产地的菠萝、莲雾、哈密瓜、珍珠番石榴及西瓜；
传统甜汤
用9份紫黄相间的的芋薯圆、仙草，制成传统甜汤品；
东方美人茶及手工绿豆椪
东方美人茶是新竹县最著名的，绿豆椪以无水奶油制成酥皮，不用猪油，清爽而不油腻。