【摘 要】
：
以市场销售的14款口腔喷雾剂为研究对象,采用定量描述分析(QDA)法对口腔喷雾剂味觉、口感和风味3个维度的共20个感官属性指标进行感官评价。采用主成分(或主分量)(PCA)分析法
【机 构】
：
完美（广东）日用品有限公司上海分公司,上海盛评检测技术有限公司
论文部分内容阅读
以市场销售的14款口腔喷雾剂为研究对象,采用定量描述分析(QDA)法对口腔喷雾剂味觉、口感和风味3个维度的共20个感官属性指标进行感官评价。采用主成分(或主分量)(PCA)分析法和凝聚层次聚类(AHC)分析法对口感和风味的评价结果进一步分析。从均值分布来看,口腔喷雾味觉中的苦味相对比较突出。从口感将14款市售口腔喷雾剂分为2类:第1类表现为口感浓厚感,刺激相对突出,第2类表现为口感清淡,刺激量相对较小;基于风味将14款市售口腔喷雾剂分为3类:第1类表现为风味相对较甜酸型;第2类表现为强劲植草风味;第3类表
其他文献
介绍了铁道部第四工程局二处在大沙河特大桥基础工程中实施责任成本控制，推行全面经济核算，运用计划与核销相结合，采用价值工程降低砂石料供应成本的实践经验。
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
对幼儿进行全面而有效的安全教育,对于促进幼儿的健康成长和发展具有极为重要的意义。本文从幼儿安全教育的主体和内容两个方面展开论述,提出幼儿安全教育的主体应包括幼儿园
权力拜物教是在计划经济体制条件下形成的一种以权力等级制为核心的社会结构、以权力为中介的社会行为方式、以权力崇拜为精神形态与人格类型的综合性的畸形社会现象，它是产生
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
森林资源对于国家的各项经济生产都有着直接的影响,在近几年的快速发展中,需要森林管理人员加大林业资源的保护与管理,提高森林营林建设质量,实现森林资源的可持续发展战略,