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本文通过实地考察,对我国各地中小城市餐饮业食品安全方面存在的问题进行了分析,对食品安全对餐饮业的重要意义进行了充分论证,并提出建立餐饮业食品卫生安全体系、完善我国餐饮业食品安全监管机制的对策,希望能为政府职能部门的监管提供一些参考。
浅谈中小城市餐饮服务行业食品安全问题
【摘 要】
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本文通过实地考察,对我国各地中小城市餐饮业食品安全方面存在的问题进行了分析,对食品安全对餐饮业的重要意义进行了充分论证,并提出建立餐饮业食品卫生安全体系、完善我国
【机 构】
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浙江海洋大学东海科学技术学院
【出 处】
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管理观察
【发表日期】
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2016年32期
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