经过两小时的车程，我们终于来到了目的地——金井茶乡。
　　来到茶园，放眼望去，一片绿油油的茶海中只有很少的采茶工人。他们每3人一组操作一台采茶机。两位阿姨分别站在茶垄两侧，将采茶机发动后，架在茶树上，再拖着机子往前走。采茶机就像理发师的大剪刀，咔嚓咔嚓把茶叶剪下来。在采茶机的后面，一位工人叔叔托着一个大口袋跟着走。采茶机采下的茶叶，由小型鼓风机吹进袋中。不一会儿，大口袋就装满了鲜叶。
　　一位工作人员带领我们去车间参观。


　　哇！大车间里摆放着许多机器，都是我从没见过的。它们是做什么用的呢？我猜想这应该就是制茶的机器吧。在这宽敞明亮的大车间里居然只有两位工人：一个人在检查机器运转情况，另一个人坐在电脑面前监控。工作人员告诉我们，整条制茶的流水线都由这台小小的电脑控制。
　　跟着工作人员往前走，映入眼帘的是分级和摊凉设备。机械采摘后的鲜叶，首先要“分级”。只见一个圆锥形的“竹篓”在不停地滚动，翠绿的叶子一点点散落下来，分别掉进3个区域。它们可以分别被制成低档绿茶、中档绿茶和炒青绿茶。
　　接着，我们参观整个全自动炒青过程。摊青后的茶叶，经输送带传送到杀青设备，进行鲜叶计量高温杀青。
　　工作人员告诉我们：“这条输送带很‘聪明’，它可以感觉到青叶的重量，当输送量满25千克后，杀青机就会自动封闭起来，开始杀青。杀青时，必须保持240摄氏度的稳定高温。杀青设备上有3个温度传感器，能自动控制杀青温度。”
　　杀青后有3台小风扇使叶子快速冷却，让茶叶中的水分分布均匀。再经过自动加压揉捻，微波二次杀青、摊凉、复揉，微波三次杀青，就进入炒干工序了。炒干设备也安装了传感器，严格控制炒制量、炒制时间及温度。之后，就是热风烘干了，茶叶含水量降低变成干茶就可以装袋了。刚刚烘干的干茶，色泽翠绿、香味扑鼻。
　　参观完车间，我感受到了科技的力量。
　　（指导老师 李 蓓）