【摘 要】
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金福菇又名巨大口蘑，是一种珍贵的天然保健食用菌，菇体硕大圆整，菌肉白嫩肥厚，营养丰富，１００克干菇中含粗蛋白２７．５６克，脂肪７．８５克、总糖３８．４４克、粗纤维８．２克。菇香浓郁，味微甜而鲜，口感好，适于鲜销和干制加
【机 构】
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山东省日照市生物研究所 276800
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金福菇又名巨大口蘑，是一种珍贵的天然保健食用菌，菇体硕大圆整，菌肉白嫩肥厚，营养丰富，１００克干菇中含粗蛋白２７．５６克，脂肪７．８５克、总糖３８．４４克、粗纤维８．２克。菇香浓郁，味微甜而鲜，口感好，适于鲜销和干制加工。该品种鲜销时耐贮性好，在１０℃左
Jin Fu mushroom, also known as huge mushrooms, is a precious natural health edible mushrooms, huge mushroom body rounded, white and tender bacteria meaty, nutrient-rich, 100 grams of dried mushrooms containing crude protein 27.56 grams, 7.85 grams of fat , Total sugar 38.44 grams, crude fiber 8.2 grams. Mushroom rich, slightly sweet and fresh, good taste, suitable for fresh and dried processing. The varieties are good at storage when fresh, at 10 ℃ left
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