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从营养化学观点叙述了食物中的主要组分及科学摄取营养成分的重要性,并强调要提高素质、增强自我保健是健康之本.
食物营养化学与健康
【摘 要】
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从营养化学观点叙述了食物中的主要组分及科学摄取营养成分的重要性,并强调要提高素质、增强自我保健是健康之本.
【机 构】
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黑龙江省石油化学研究院
【出 处】
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化学工程师
【发表日期】
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2003年5期
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