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蜂胶是工蜂从树木等植物特定部位——主要是新生枝芽或树皮上采集来的树脂、树液、植物色素和挥发油，并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种棕红色、棕黄色、棕褐色带青绿色或灰褐色的芳香性胶状固体物。其中约含55％的树脂和树胶，30％的蜂蜡，10％的芳香挥发油和5％的花粉等夹杂物。由于蜂胶中含有大量的黄酮类及烯萜类等物质对人体有广泛有益的作用，蜂胶作为营养保健品正被越来越多的人所接受，蜂胶热也逐渐在我国兴起，但蜂胶中可能含有重金属铅会对人体健康构成潜在威胁。……