【摘 要】
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以6个核桃品种的青皮为试验材料,采用水提—醇沉法对不同时期、不同品种核桃青皮的多糖含量进行了测定,以期为开发利用核桃青皮多糖提供相关的理论基础。通过试验发现：果壳硬
【机 构】
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河北农业大学山区研究所,河北省山区农业工程技术研究中心,河北农业大学园艺学院
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以6个核桃品种的青皮为试验材料,采用水提—醇沉法对不同时期、不同品种核桃青皮的多糖含量进行了测定,以期为开发利用核桃青皮多糖提供相关的理论基础。通过试验发现：果壳硬化期核桃青皮多糖含量最高,其中“珍珠香”的多糖含量达12.99%;其次是果实速长期,其中“赞美”的多糖含量最高,为6.86%;成熟期的多糖含量最低,其中“艺核1号”麻核桃多糖含量仅1.73%;在6个品种中,“赞美”青皮的多糖含量始终高于其他绝大多数品种,“艺核1号”青皮多糖含量始终最低。
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