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采用L9(34)正交试验及方差分析对微波法提取朝鲜蓟总多酚的工艺进行优化。结果显示:影响提取率的主要因素为液固比,其次是萃取剂浓度,再次是微波辐射时间和微波功率。微波法提取朝鲜蓟总多酚的优选方案为辐射功率600 W、微波辐射2 min、萃取剂浓度70%、液固比15。
正交法微波提取朝鲜蓟总多酚的工艺优化
【摘 要】
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采用L9(34)正交试验及方差分析对微波法提取朝鲜蓟总多酚的工艺进行优化。结果显示:影响提取率的主要因素为液固比,其次是萃取剂浓度,再次是微波辐射时间和微波功率。微波法
【机 构】
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宁夏大学农学院食品科学与工程系,国家蔬菜工程技术研究中心
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2009年02期
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