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橄榄形鱼丸菜
橄榄形鱼丸菜
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kuanhezyong
【摘 要】
:
橄榄鱼丸烩滑菇原料:橄榄形鱼丸300克滑菇100克蜜豆粒50克红椒片10克精盐、胡椒粉、鸡汁、湿淀粉、色拉油各适量鲜汤500克制法:1.蜜豆粒放入四成热的色拉油锅中过油后,倒出,
【作 者】
:
陈伟
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
橄榄形
鱼丸
制成
色泽
质地
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橄榄鱼丸烩滑菇原料:橄榄形鱼丸300克滑菇100克蜜豆粒50克红椒片10克精盐、胡椒粉、鸡汁、湿淀粉、色拉油各适量鲜汤500克制法:1.蜜豆粒放入四成热的色拉油锅中过油后,倒出,再与滑菇同入沸水锅中稍汆捞出.
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