晚餐变多了
　　
　　史上最著名的一顿晚餐，现在成了两名美国学者的研究主题。目的是要判断食物分量的增加是近年的现象，抑或是长久以来的趋势。他们两人取52幅从公元1000年迄今以“最后的晚餐”为题之著名画作，再用电脑分析比较桌上食物的分量与画中人物头部的尺寸。
　　这两名学者是兄弟，哥哥是饮食行为专家布莱恩·温辛克教授，弟弟克莱格是宗教研究教授。他们指出，千年以来，画里的食物分量大幅增加，整体而言，主菜分量增加69％，餐盘尺寸增加65.6％，而面包的大小增加23.1％。
　　“这1000年来，食物的产量、可用性、安全性、充足性与人们可负担程度大增。”布莱恩·温辛克说，“我们认为艺术是模仿生活的，这些变化反映在以史上最著名的晚餐为题的画作里。”如果研究发现正确，那么食物分量越来越多就是长期以来演变的结果。
　　
　　花钱找罪受
　　
　　如果你喜欢追求刺激，却觉得极限运动已索然无味，何不试试精心设计过的绑架行动，或带头追踪逃犯?
　　信不信由你，法国“极度现实”(Ultime Realite)公司提供客制化绑架套装活动，内容涵盖客户被捕、手脚被绑、嘴巴被捂住，被挟作人质一段时间。客户可选择基本套装，如果想要被绑久一点或以直升机逃脱，亦可选择更高档的套装。一旦签约付款后，客户随时有可能被绑架，但不会知道确切时间。
　　为什么有人会花钱找罪受?根据这家公司的说法，有些客户渴望克服根深蒂固的恐惧感，或者想要寻找刺激。该公司网站声称：“你会体验到绑架的真实感受，暴力、恐惧与害怕等等。这样的心理震撼，让你永生难忘。”
　　
　　金钱能镇痛
　　
　　俗话说金钱买不到爱，但金钱或许有镇痛效果。美国研究人员针对两组受测者进行一连串实验，让其中一组手握钞票，另一组手握纸条。两组受测者接着将手放进极热的水里。实验结果显示，如果先数过钞票，痛苦程度会低得多。
　　另一项相关研究创造出情境，让受测者感受到“心灵伤痛”，最后亦出现类似结果。研究人员表示，这些发现或许有助于我们克服人生障碍，亦可运用于行销活动上。“一想到钱，大家就会坚强起来，内心产生因应之道。”该研究主要撰写人、明尼苏达大学卡灵顿管理学院的心理学家凯瑟琳·渥丝(Kalhleen Vohs)说。
　　
　　好奇心与智力
　　
　　医学界长久以来认为健康的好奇心是智力的表现，现在科学家正寻求两者的具体关联。加拿大多伦多西奈山医院研究人员发现，老鼠脑部一些特定蛋白质增加时，脑细胞彼此之间的沟通方式就会改变。老鼠做复杂的工作时，记忆和探索行为的程度会增强；反之，蛋白质限制在小脑区时，好奇心和空间记忆力随之衰减。
　　此研究发表于《神经元》期刊，研究人员相信已发现脑部活动引发好奇心的模式，可望对研发改善人类学习能力的药物有所帮助。
　　
　　上网可活脑
　　
　　老人家对新科技望而生畏?最好别这样。一项新研究发现，每天使用电脑，如上网搜索资料之类，是训练头脑的好运动。
　　美国加州大学洛杉矶分校研究员，针对刚学习上网不久的老年人进行研究，发现他们脑部主要管理判断和推论的中心有活动的迹象。此校之神经学暨人类行为萨摩尔研究院精神科教授盖利·斯摩尔说：“只要稍有上网搜索资料的经验，就算时间不长，脑部活动也会因此改变、加强。”
　　研究发现，浏览网络的效果，此单纯阅读要好。上网搜索经常要做判断，还需要把资讯暂存在脑袋“工作记忆”的能力。斯摩尔说：“上网所启动的神经回路范围，似乎比单纯阅读来得广。”