【摘 要】
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<正> 香菇是世界上最著名的食用菌之一,它的肉质脆嫩,味道鲜美,香气浓郁,营养丰富,又有一定治病的药效,是一种集食、药、保健多种功能于一体的健康食口品。 我国栽培香菇历史
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<正> 香菇是世界上最著名的食用菌之一,它的肉质脆嫩,味道鲜美,香气浓郁,营养丰富,又有一定治病的药效,是一种集食、药、保健多种功能于一体的健康食口品。 我国栽培香菇历史久远。由于香菇生产不与其他农作物争地,便于开展综合利用,多种经营,收益多,见效快,生产潜力很大,在国际市场上换汇率高,对于扩大贸易,活跃农村经济,繁荣城乡市场,提高人民生活水平有着重大的意义,是利国利民的“无烟工业”。闻名山东的博山石马食用菌种厂,年栽植香菇180万袋,年产鲜香菇540吨,年创利锐56万元,带动本地区形成了万吨香菇生产基地。
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