【摘 要】
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目前,我国餐饮业已成为部分地区的主导产业,需要发挥自身的优势,达到资源的有效配置.本文通过结合Rstudio和SPSS软件,对我国各省、直辖市和自治区2019年度餐饮业报告数据进行
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目前,我国餐饮业已成为部分地区的主导产业,需要发挥自身的优势,达到资源的有效配置.本文通过结合Rstudio和SPSS软件,对我国各省、直辖市和自治区2019年度餐饮业报告数据进行了因子分析,选取若干反映某地区餐饮业发展水平的指标,综合评价餐饮业绩效水平,得出其公共因子指标以及因子得分排名,从而分析我国各地餐饮业发展水平.一方面根据分析结果提出促进我国餐饮业发展的对策建议,另一方面为餐饮业经营绩效评价的研究提供一定的借鉴.
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