【摘 要】
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在不同时期,采用传统教学、网络APP教学及传统教学+网络APP结合的多元化教学模式进行理论教学改革。探索不同教学模式的实际教学效果情况,从而充分发挥教师的主导和学生的主体作用,培养社会需求的高素质的食品专业人才。通过综合考试结果表明,传统教学+网络APP结合的多元化教学模式效果更好,能更有效指导理论课程教学。
【基金项目】
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蚌埠学院《食品营养学》精品线下开放课程研究项目(No:2019JPKC2)。
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在不同时期,采用传统教学、网络APP教学及传统教学+网络APP结合的多元化教学模式进行理论教学改革。探索不同教学模式的实际教学效果情况,从而充分发挥教师的主导和学生的主体作用,培养社会需求的高素质的食品专业人才。通过综合考试结果表明,传统教学+网络APP结合的多元化教学模式效果更好,能更有效指导理论课程教学。
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