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花椰菜是德化县主要种植的蔬菜品种之一，每年种植面积850hm2，近年来已有国宝、绿丰两个花椰菜生产基地通过无公害认证。但生产上有些菜农为了提高产量，盲目投入大量化肥，既增加了生产成本，造成浪费，又污染了生态环境，严重影响了花椰菜产品质量。因此，必须加大无公害施肥技术推广力度，提高花椰菜品质，适应市场要求。