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1、试验园基本情况及效益
试验园设在昌乐职业中专园艺场内，当地年平均气温12.5℃，月平均气温-7月份最高为26.1℃，1月份最低为-3.4℃，年平均降水量657.3毫米。春季为92.2毫米，占年降水量的4.2％，夏季为410.1毫米，占年降水量的62.4％，平均无霜期为190天，试验园土壤为棕壤土，pH值6.5，土壤有机质含量为0.42％，灌溉条件良好。试验面积为1000平方米，1998年春4月20日栽植，栽培品种为大雪枣，授粉品种为冬枣、梨枣，主栽品种与授粉品种的比例5：1。
试验园定植后第2年开始结果，平均667平方米产量为415千克。第3年产量为523千克，第4年产量为835千克，第5年产量为1123千克。市场平均售价每千克6元，定植后第2-5年每667平方米的产值为2490元、3138元、5010元和6738元，5年平均每667平方米产值为3475.2元。经济效益良好。
2、主要栽培技术
2.1高标准建园
2.1.1挖沟施肥
挖深、宽80厘米的条沟，填入15厘米杂草及腐熟的鸡粪2500千克(与表土混匀)／667平方米，覆土灌水沉实。
2.1.2定植
一般在3月下旬至4月上旬栽植。栽植前，选高度1-1.5米，基径1-2厘米，芽体饱满、主根、侧根多的优质苗木。将苗木放入泥浆水中浸泡10-15小时，取出后用清水洗净，放入50毫克，千克的ABT(1)号生根粉中浸5-10秒后进行栽植。定植后，灌足底水整理好树盘并覆盖1平方米的地膜，四周用行间土压实，以利提高地温，保持墒情。
2.2加强土肥水管理
枣园每年落叶后土壤封冻前在行间进行深耕18-25厘米，生长季节及时对树盘松土除草，保持园土处于疏松状态。利于根系的伸展。
1998年采用环状沟施基肥，每株70千克，果树专用肥1.5千克，1999年采用穴施法，离树干1米以外，等距离挖6个穴，穴深30~50厘米，每株施农家肥100千克，果树专用肥1.8千克，2000年每株施入农家肥120千克，果树专用肥2.0千克。
1998—2003年，雪枣每年追施3次有机肥料。4月上中旬，发芽前追施速效性尿素，每株0.3千克，供发芽后梢叶生长需要；6月下旬，谢花后追施尿素或多元复合肥，每株0.5-0.8千克，减少花后落果或6月落果，促进幼果生长：第3次在8月上中旬，果实速长前期追肥，每株1.0千克。结合雪枣的生长发育情况及时进行根外追肥，可追施O.3％-0.5％的尿素，5％-10％的人粪尿，0.5％的硼砂。每次施基肥、追肥后要灌透水，以后视雪枣的生长情况和土壤的干燥程度及时补足水分，但严禁中午温度高时，进行大水漫灌。
2.3整形修剪
雪枣的丰产树形以小冠疏层形、圆柱形为主，成形后树高2.0-2.5米，冠径1.5米左右，其特点是低干、矮冠、少主多侧多辅养，冠内通风透光条件好。
幼树1998年春定植后，留60-80厘米进行定干，定干时疏除剪口以下的2次分枝，促使基部主芽萌发成枣头，中心干长到80-100厘米时摘心：1999年2月下旬至3月上旬，选择适当方位，疏除主干2次枝。培养2层主枝：通过对枣头枝和2次枝的夏季摘心，控制枣头生长，要求两个枣头相距不少于30厘米，修剪时要冬夏结合，冬剪时本着“去弱留强”的原则，疏剪过密枣头，使主枝在中心干上，旋转生枝，上下插空。在5月下旬至6月下旬，新枣头长度为15-30厘米时，可采用抹芽、疏枝、扭梢、摘心、拉枝等措施控制其旺盛生长，保持一定的结果枝组。
2.4促花保果
2.4.1开甲
幼树干周达到8厘米以上时进行环剥，环剥的宽度为0.2-0.4厘米，以5月下旬至7月上旬为好，主干过细，枝量不足时不宜环剥。开甲从距地面20厘米以上处，甲口要光滑，宽窄一致，口内韧皮组织要全部切除干净，不留残丝。以后隔年开甲1次，开甲时上刀口直切，下刀口斜切，以防积水。
2.4.2花期喷水
枣树花期处于干旱天气，容易造成“焦花”，因此，花期喷水对提高坐果率有很大作用。喷水一般在盛花时，每株3.5-4千克，每隔3-5天，用喷雾器向树冠喷1次清水，以傍晚前后为好。
2.4.3喷激素
6月上中旬喷5毫克，千克的2，4-D或10毫克／千克萘乙酸钠，7月上中旬喷布40毫克／千克的萘乙酸钠，连续喷2次，中间间隔3~5天，可抑制加长生长，促进加粗生长，提高坐果率。
2.4.4枣园放蜂
雪枣为虫媒花，在花期利用蜜蜂加强授粉，每667平方米放一箱蜂，可提高坐果率，使枣果均匀。
2.5病虫害防治
雪枣的主要病虫害有枣疯病、枣锈病、炭疽病、轮纹病、枣尺蠖、枣黏虫、枣龟蜡蚧。对这些病虫害一般采用人工防治和药剂防治相结合，冬春季结合果树的修剪，刮除翘皮，清洁果园，消灭越冬虫卵。主要掌握3次喷药时间：(1)早春雪枣发芽前喷1次5波美度的石硫合剂或800-1000倍杀灭菊酯；(2)花蕾期喷布50％的辛硫磷1200倍，重点喷树干和叶片背面；(3)7月下旬果实膨大期喷1次倍量式波尔多液，防治炭疽病、轮纹病。
试验园设在昌乐职业中专园艺场内，当地年平均气温12.5℃，月平均气温-7月份最高为26.1℃，1月份最低为-3.4℃，年平均降水量657.3毫米。春季为92.2毫米，占年降水量的4.2％，夏季为410.1毫米，占年降水量的62.4％，平均无霜期为190天，试验园土壤为棕壤土，pH值6.5，土壤有机质含量为0.42％，灌溉条件良好。试验面积为1000平方米，1998年春4月20日栽植，栽培品种为大雪枣，授粉品种为冬枣、梨枣，主栽品种与授粉品种的比例5：1。
试验园定植后第2年开始结果，平均667平方米产量为415千克。第3年产量为523千克，第4年产量为835千克，第5年产量为1123千克。市场平均售价每千克6元，定植后第2-5年每667平方米的产值为2490元、3138元、5010元和6738元，5年平均每667平方米产值为3475.2元。经济效益良好。
2、主要栽培技术
2.1高标准建园
2.1.1挖沟施肥
挖深、宽80厘米的条沟，填入15厘米杂草及腐熟的鸡粪2500千克(与表土混匀)／667平方米，覆土灌水沉实。
2.1.2定植
一般在3月下旬至4月上旬栽植。栽植前，选高度1-1.5米，基径1-2厘米，芽体饱满、主根、侧根多的优质苗木。将苗木放入泥浆水中浸泡10-15小时，取出后用清水洗净，放入50毫克，千克的ABT(1)号生根粉中浸5-10秒后进行栽植。定植后，灌足底水整理好树盘并覆盖1平方米的地膜，四周用行间土压实，以利提高地温，保持墒情。
2.2加强土肥水管理
枣园每年落叶后土壤封冻前在行间进行深耕18-25厘米，生长季节及时对树盘松土除草，保持园土处于疏松状态。利于根系的伸展。
1998年采用环状沟施基肥，每株70千克，果树专用肥1.5千克，1999年采用穴施法，离树干1米以外，等距离挖6个穴，穴深30~50厘米，每株施农家肥100千克，果树专用肥1.8千克，2000年每株施入农家肥120千克，果树专用肥2.0千克。
1998—2003年，雪枣每年追施3次有机肥料。4月上中旬，发芽前追施速效性尿素，每株0.3千克，供发芽后梢叶生长需要；6月下旬，谢花后追施尿素或多元复合肥，每株0.5-0.8千克，减少花后落果或6月落果，促进幼果生长：第3次在8月上中旬，果实速长前期追肥，每株1.0千克。结合雪枣的生长发育情况及时进行根外追肥，可追施O.3％-0.5％的尿素，5％-10％的人粪尿，0.5％的硼砂。每次施基肥、追肥后要灌透水，以后视雪枣的生长情况和土壤的干燥程度及时补足水分，但严禁中午温度高时，进行大水漫灌。
2.3整形修剪
雪枣的丰产树形以小冠疏层形、圆柱形为主，成形后树高2.0-2.5米，冠径1.5米左右，其特点是低干、矮冠、少主多侧多辅养，冠内通风透光条件好。
幼树1998年春定植后，留60-80厘米进行定干，定干时疏除剪口以下的2次分枝，促使基部主芽萌发成枣头，中心干长到80-100厘米时摘心：1999年2月下旬至3月上旬，选择适当方位，疏除主干2次枝。培养2层主枝：通过对枣头枝和2次枝的夏季摘心，控制枣头生长，要求两个枣头相距不少于30厘米，修剪时要冬夏结合，冬剪时本着“去弱留强”的原则，疏剪过密枣头，使主枝在中心干上，旋转生枝，上下插空。在5月下旬至6月下旬，新枣头长度为15-30厘米时，可采用抹芽、疏枝、扭梢、摘心、拉枝等措施控制其旺盛生长，保持一定的结果枝组。
2.4促花保果
2.4.1开甲
幼树干周达到8厘米以上时进行环剥，环剥的宽度为0.2-0.4厘米，以5月下旬至7月上旬为好，主干过细，枝量不足时不宜环剥。开甲从距地面20厘米以上处，甲口要光滑，宽窄一致，口内韧皮组织要全部切除干净，不留残丝。以后隔年开甲1次，开甲时上刀口直切，下刀口斜切，以防积水。
2.4.2花期喷水
枣树花期处于干旱天气，容易造成“焦花”，因此，花期喷水对提高坐果率有很大作用。喷水一般在盛花时，每株3.5-4千克，每隔3-5天，用喷雾器向树冠喷1次清水，以傍晚前后为好。
2.4.3喷激素
6月上中旬喷5毫克，千克的2，4-D或10毫克／千克萘乙酸钠，7月上中旬喷布40毫克／千克的萘乙酸钠，连续喷2次，中间间隔3~5天，可抑制加长生长，促进加粗生长，提高坐果率。
2.4.4枣园放蜂
雪枣为虫媒花，在花期利用蜜蜂加强授粉，每667平方米放一箱蜂，可提高坐果率，使枣果均匀。
2.5病虫害防治
雪枣的主要病虫害有枣疯病、枣锈病、炭疽病、轮纹病、枣尺蠖、枣黏虫、枣龟蜡蚧。对这些病虫害一般采用人工防治和药剂防治相结合，冬春季结合果树的修剪，刮除翘皮，清洁果园，消灭越冬虫卵。主要掌握3次喷药时间：(1)早春雪枣发芽前喷1次5波美度的石硫合剂或800-1000倍杀灭菊酯；(2)花蕾期喷布50％的辛硫磷1200倍，重点喷树干和叶片背面；(3)7月下旬果实膨大期喷1次倍量式波尔多液，防治炭疽病、轮纹病。