“艾”上端午节

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zbgqx123456
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读

  端午节临近,听到人们谈论最多的就是三天假期如何安排,米粽选哪家的好,而我却没有丝毫过节日的感觉,思绪不由飘到儿时的端午时节……
  早晨一睁眼就能闻到淡淡的粽香,吃到妈妈煮的热腾腾的鸡蛋,还能看到爸爸悬挂在门口或摆在窗台的一捆捆艾草。当时由于经济条件受限,粽子和鸡蛋不像现在每天都可以吃得到。相对于插艾草来说,我更关注吃,但是还是会听爸爸这样说:“插上艾草,蚊虫苍蝇就不敢进来了。”爸爸还说艾草要赶在端午节当天太阳未升起前割下,这时的艾草集一切精华于一身,味道最浓,效果最好。这个说法暂且不追究,也许就像明前茶明后茶一样,世界万物都有它自己的规律所在。
  儿时的场景历历在目,如今粽香已失去了原有的诱惑力,煮鸡蛋也不再那么稀罕,但唯独对艾草的感情增进了不少。每年端午节时看到有卖艾草的都会买来一把放在家里,不是为了驱蚊虫,而是对端午节插艾这一传统风俗的难以割舍,并且艾草好处多多,还有其他用途。
  艾草具有调经止血、安胎止崩、散寒除湿的功效,可以治疗月经不调、经期腹痛、流产、子宫出血等疾病,是医家常用药之一。现代实验研究证明,艾叶还有抗菌及抗病毒作用。艾草可食可药,食用价值方面主要见于南方,做糯米糍粑时经常会加入艾草汁。药用价值还要从端午节的另一习俗——艾草浴说起。
  艾草浴,即端午节这一天,将采来的艾草加水煮制,全家无论男女老幼都洗。端午节为什么要进行艾草浴呢?因为端午节这一天过后天气逐渐炎热,蚊虫苍蝇迅速繁殖,洗艾草浴一方面可以驱除蚊虫使其不敢靠近,防止蚊虫叮咬;另一方面还可以滋养修复我们的皮肤,起到抗菌消炎的作用,可以治疗一些皮肤病。
  艾草浴是用鲜艾草煮水沐浴,待到艾草变干时,可拿来煮水泡脚,尤其适用于那些身寒湿重的病人,手脚冰凉、痛经的女性。用艾叶水泡脚,不仅可以加速血液循环,还可以消除疲劳,起到抗菌消炎的作用,真可谓一举多得。但要注意的是,泡脚时需不断加入热的艾叶水,以保证水的温度,起到更好的效果。
  除此之外,我接触到最多的就是艾灸,艾灸用到的艾绒、艾条、艾柱都是由艾叶经过晒制、捶打等一道道工序制作而来。艾灸采用陈艾较好,《孟子》中提到“七年之病求三年之艾”,李时珍也指出“凡用艾叶, 需用陈久者”。艾灸借助艾草燃烧产生的热,将深埋在体内的寒邪驱逐体外,使人体阳气充沛,达到温通经络、扶正驱邪的作用。我就是艾灸的受益者,曾经一到冬天就手脚冰凉,还伴有痛经的症状,秋冬季节我就会用艾灸进行调理,并且在端午节新鲜艾草下来后,晒干煮水坚持泡脚,一周2~3次,现已摆脱痛经,手脚冰凉状况也已经改善。
  由此可以看出,艾草这么多的好处,可谓是端午时节不可或缺的好东西,所以我们在吃米粽、赛龙舟、祭屈原的同时不可忽略端午节另一节气对应产物——艾草的存在。
其他文献
期刊
随着互联网的发展,尤其是移动互联网的发展,各色美食已经从实体店转向到网店售卖,微信朋友圈中售卖食品的微商更是非常的活跃,人们足不出户就能买到私人定制的各种美食,如私家的鸡蛋、牛奶、蛋糕等。然而,您定制的“私家美食”真的安全吗?  何为“私家美食”  私家美食,又叫做“私人定制”,是活跃在朋友圈、网店的一种私人制作的食品。如果让我给“私家美食”一个定义,我认为,所谓的私家美食是指无经营许可、无卫生许
世人很少到过罕萨。尤其是在20世纪80年代喀喇昆仑山高速公路建成以前,只有少数访客来过这片几乎不可能穿越的地方。罕萨是巴基斯坦东北部的一个美丽的山谷,古丝绸之路曾经穿过它上面的群山,与喜马拉雅山相连。罕萨人因超长的寿命和远离疾病而闻名于世。千百年来罕萨人与世隔绝,在这个雪山环抱的山谷里,开辟了层层叠叠的梯田,种植了漫山遍野的杏树、梨树和苹果树,过着平静简朴、与世无争的恬静生活。这里生活着世界上最长
意大利,是一个充满多元化魅力的欧洲国家,它以风情万种的姿态让无数人心醉神往,然而,更让无数人神魂颠倒的是意大利的美食。现代意大利菜起源于文艺复兴时期,意大利的美食如同意大利的文化一样,具备美最本质的元素:自然与艺术。亚平宁半岛浓郁的风情,赐予意大利美食自然的韵味,而穿越历史的美食文化,又让意大利美食充满艺术美感。今天就让我们一起来聊一聊这高贵、典雅、情韵独特的意大利膳食。  从欧洲发展历史来看,早
目的 探讨影响血凝、血凝抑制实验结果的各种可能因素。方法 比较 7种微量反应板在不同稀释系统和不同血清处理方法情况下进行血凝和血凝抑制试验的结果。结果 找出了图谱