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随着蔬菜种植种类的增加及种植方式的多样化，蔬菜病害也在逐渐增多，许多菜农缺少防治蔬菜病虫害知识，不能很好地识别病虫害，在防治时没有做到对症用药，或者用药不合理，从而影响蔬菜的产量及产品质量。就蔬菜病虫害的发生，根据病源的不同，可分两类，一是生理病害，是由于不良环境引起的病害；二是侵染性病害，是由生物的传染，如真菌、细菌、线虫、病毒等引起的。正确识别蔬菜病害是做到准确、及时、有效防治的关键。现将蔬菜病害的识别方法及防治措施介绍如下。
一、病害识别方法
1.识别时间
对于由真菌和细菌引起的病害，其最佳识别时间为空气相对湿度较大时，如温室和大棚应在放风前或晚间，叶片潮湿为宜；露地宜在早晨叶片结露或雨后，可明显看到病部霉污或病原菌的分泌物[1]。
2.根据发生条件识别
由于每种病害发生时所需环境条件不尽相同，在一定环境条件下只能有1种或几种病害发生，因此可根据外部环境情况初步判断可能发生的病害。如：高温干旱条件下一般只发生病毒病；高温高湿条件下可发生枯萎病、炭疽病、疫病、青枯病、立枯病等；低温高湿条件下易发生灰霉病、菌核病、霜霉病、白粉病、猝倒病、黄萎病等。
3.根据发生部位进行识别
病害发生的部位主要有根、茎、叶、花及果实等，根据发生的部位可确定病害范围。如根腐病、根肿病、根结线虫病、沤根及烧根等，这些病害先在植株根部发病；早疫病、霜霉病、角斑病、白粉病等先在叶部发病；枯萎病、黄萎病、青枯病等，病菌首先危害茎部输导组织；灰霉病、黑星病、脐腐病、炭疽病、软腐病、畸形果等多危害花果[2]。
4.根据主要症状进行识别
细菌病害病斑主要表现在叶部，潮湿时无霉（粉）状物，但病部常出现脓状物、溃疡及腐烂现象，有时发生臭味，如黄瓜角斑病叶背面有菌脓溢出；青枯病用手挤压横切开的茎基部可见米汤状菌脓溢出；蔬菜软腐病病部腐烂有臭味。病毒病害病叶呈黄绿相间的花叶形，或呈线状厥叶形，或有褐色斑块的条斑形，顶部叶片变小，中下部叶片内卷[3]。真菌病害发病部位有不同形状（圆形、椭圆形、多角形、不定形）病斑，潮湿条件下，病斑上有不同颜色霉（粉）状物，如黄瓜霜霉病在叶背面有灰黑色霉层，疫病、白菜霜霉病病部有白霉，灰霉病病部有灰褐色霉层，炭疽病有红褐色胶质物等。
二、防治措施
1.生态防治
通过有效控制利于蔬菜生长发育而不利于病害发生的适宜温度、光照、湿度防治，通常适宜的温、湿度指标为：上午25～30℃，湿度60%～70%，棚温30℃开始放风散湿，25℃开始闭棚保温；下午温度20～25℃，湿度60%左右；上半夜温度15～20℃，湿度低于85%，20℃及时盖帘保温，利于养分输送；下半夜温度12～15℃，不低于10℃，湿度90%左右。如黄瓜霜霉病发生较重时，进行高温闷棚，维持棚温45℃约2h后再放风，这样连闷2～3次，防效显著。
2.物理防治
通过采取合理的耕作制度、方式、方法达到防治病害目的，如选择抗病品种，培育无病壮苗，实行轮作、间作、套种，清洁田园，摘除老病叶，加强肥水管理，合理施肥，科学管理，合理配比氮磷钾及微肥。叶菜类施肥以氮肥为主，适当配合磷钾肥。花果菜类生长中氮磷钾配合要适当，按照生长发育规律进行肥水管理，肥料以农家肥有机肥为好，注意配合使用硼、镁、钼肥。
3.药剂防治
一是对症用药。如防治真菌性病害应选用普力克、甲霜灵（瑞毒霉）、乙磷铝（疫霉灵）、百菌清、三唑酮、杀毒矾、扑海因、速克灵、甲基托布津等；防治细菌病害应选用琥胶肥酸铜（DT）、醋酸铜（CT）、铬氨铜、可杀得、波尔多液等铜制剂及农用链霉素、新植霉素等；防治病毒病可选用病毒A、植病灵、83增抗剂、抗病毒剂1号等[4]。这些农药的防治对象和范围不同，只有对症用药才能达到防治效果。二是适期防治。在病害初发期，应首先控制发病中心，然后全面施药防治，这样既减少用药次数和用药量，又提高防效。三是广泛使用低毒农药。在选用农药上，要提倡使用低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药，这也是加快无公害蔬菜生产，实现蔬菜可持续发展的要求。四是轮换用药。为避免病害对农药产生抗药性，降低农药残留量，不可长期单用一种农药，应交替使用，一般一种农药使用2～3次后，应换其他农药品种。五是选择适宜的剂型和施药方法。目前，常用农药剂型有需对水使用的水剂、乳油、悬浮剂、可湿性粉剂及可溶性粉剂等，直接使用的粉剂和颗粒剂，加热后使用的烟剂；常用施药方法有喷雾法、喷粉法和熏蒸法。
参考文献
[1]吴扣兰，刘裕岭.蔬菜细菌性病害发病特点及防治对策[J].上海蔬菜，2009（5）：68.
[2]孟令法.大棚蔬菜病害的识别与防治[J].农业知识（科技与三农），2009（6）：57-59.
[3]孙海军，刘玉波.蔬菜病害的识别与防治技术[J].吉林蔬菜，2009（2）：41-42.
[4]凤舞剑，张朝伦.设施蔬菜病害综合防控技术[J].现代园艺，2009（11）：38.
一、病害识别方法
1.识别时间
对于由真菌和细菌引起的病害，其最佳识别时间为空气相对湿度较大时，如温室和大棚应在放风前或晚间，叶片潮湿为宜；露地宜在早晨叶片结露或雨后，可明显看到病部霉污或病原菌的分泌物[1]。
2.根据发生条件识别
由于每种病害发生时所需环境条件不尽相同，在一定环境条件下只能有1种或几种病害发生，因此可根据外部环境情况初步判断可能发生的病害。如：高温干旱条件下一般只发生病毒病；高温高湿条件下可发生枯萎病、炭疽病、疫病、青枯病、立枯病等；低温高湿条件下易发生灰霉病、菌核病、霜霉病、白粉病、猝倒病、黄萎病等。
3.根据发生部位进行识别
病害发生的部位主要有根、茎、叶、花及果实等，根据发生的部位可确定病害范围。如根腐病、根肿病、根结线虫病、沤根及烧根等，这些病害先在植株根部发病；早疫病、霜霉病、角斑病、白粉病等先在叶部发病；枯萎病、黄萎病、青枯病等，病菌首先危害茎部输导组织；灰霉病、黑星病、脐腐病、炭疽病、软腐病、畸形果等多危害花果[2]。
4.根据主要症状进行识别
细菌病害病斑主要表现在叶部，潮湿时无霉（粉）状物，但病部常出现脓状物、溃疡及腐烂现象，有时发生臭味，如黄瓜角斑病叶背面有菌脓溢出；青枯病用手挤压横切开的茎基部可见米汤状菌脓溢出；蔬菜软腐病病部腐烂有臭味。病毒病害病叶呈黄绿相间的花叶形，或呈线状厥叶形，或有褐色斑块的条斑形，顶部叶片变小，中下部叶片内卷[3]。真菌病害发病部位有不同形状（圆形、椭圆形、多角形、不定形）病斑，潮湿条件下，病斑上有不同颜色霉（粉）状物，如黄瓜霜霉病在叶背面有灰黑色霉层，疫病、白菜霜霉病病部有白霉，灰霉病病部有灰褐色霉层，炭疽病有红褐色胶质物等。
二、防治措施
1.生态防治
通过有效控制利于蔬菜生长发育而不利于病害发生的适宜温度、光照、湿度防治，通常适宜的温、湿度指标为：上午25～30℃，湿度60%～70%，棚温30℃开始放风散湿，25℃开始闭棚保温；下午温度20～25℃，湿度60%左右；上半夜温度15～20℃，湿度低于85%，20℃及时盖帘保温，利于养分输送；下半夜温度12～15℃，不低于10℃，湿度90%左右。如黄瓜霜霉病发生较重时，进行高温闷棚，维持棚温45℃约2h后再放风，这样连闷2～3次，防效显著。
2.物理防治
通过采取合理的耕作制度、方式、方法达到防治病害目的，如选择抗病品种，培育无病壮苗，实行轮作、间作、套种，清洁田园，摘除老病叶，加强肥水管理，合理施肥，科学管理，合理配比氮磷钾及微肥。叶菜类施肥以氮肥为主，适当配合磷钾肥。花果菜类生长中氮磷钾配合要适当，按照生长发育规律进行肥水管理，肥料以农家肥有机肥为好，注意配合使用硼、镁、钼肥。
3.药剂防治
一是对症用药。如防治真菌性病害应选用普力克、甲霜灵（瑞毒霉）、乙磷铝（疫霉灵）、百菌清、三唑酮、杀毒矾、扑海因、速克灵、甲基托布津等；防治细菌病害应选用琥胶肥酸铜（DT）、醋酸铜（CT）、铬氨铜、可杀得、波尔多液等铜制剂及农用链霉素、新植霉素等；防治病毒病可选用病毒A、植病灵、83增抗剂、抗病毒剂1号等[4]。这些农药的防治对象和范围不同，只有对症用药才能达到防治效果。二是适期防治。在病害初发期，应首先控制发病中心，然后全面施药防治，这样既减少用药次数和用药量，又提高防效。三是广泛使用低毒农药。在选用农药上，要提倡使用低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药，这也是加快无公害蔬菜生产，实现蔬菜可持续发展的要求。四是轮换用药。为避免病害对农药产生抗药性，降低农药残留量，不可长期单用一种农药，应交替使用，一般一种农药使用2～3次后，应换其他农药品种。五是选择适宜的剂型和施药方法。目前，常用农药剂型有需对水使用的水剂、乳油、悬浮剂、可湿性粉剂及可溶性粉剂等，直接使用的粉剂和颗粒剂，加热后使用的烟剂；常用施药方法有喷雾法、喷粉法和熏蒸法。
参考文献
[1]吴扣兰，刘裕岭.蔬菜细菌性病害发病特点及防治对策[J].上海蔬菜，2009（5）：68.
[2]孟令法.大棚蔬菜病害的识别与防治[J].农业知识（科技与三农），2009（6）：57-59.
[3]孙海军，刘玉波.蔬菜病害的识别与防治技术[J].吉林蔬菜，2009（2）：41-42.
[4]凤舞剑，张朝伦.设施蔬菜病害综合防控技术[J].现代园艺，2009（11）：38.