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选择当年成长的嫩鹅为原料制成的嫩脆卤鹅,色泽淡白,鲜嫩爽口,肥而不腻,风味独特,一年四季均可生产.
嫩脆卤鹅加工工艺
【摘 要】
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选择当年成长的嫩鹅为原料制成的嫩脆卤鹅,色泽淡白,鲜嫩爽口,肥而不腻,风味独特,一年四季均可生产.
【机 构】
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江苏省滨海县三中港8-3号食品总厂
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2003年12期
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