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肥胖作为人类健康的一大威胁,引起了医学界的普遍关注.据美国疾病预防中心估计,该国每年因肥胖致病而死亡者约为30万.肥胖与脂质异常血症、高胰岛素血症等密切相关,严重者可导致动脉粥样硬化、高血压等心脑血管疾病[1].研究表明血管内皮功能障碍是上述病变的启动环节,是引起成人动脉粥样硬化的独立高危因素[2].血管内皮作为血管壁的重要组成部分,起屏障作用;同时又是庞大的内分泌器官,参与许多重要的生理活动,如免疫、物质转运、白细胞粘附和迁移、血管平滑肌细胞增生、低密度脂蛋白在血管壁中的沉积、血管的舒张及收缩活动等.其中最重要的是调节血管舒张收缩、抗动脉粥样硬化和抗血栓功能.血管内皮功能障碍则是血管内皮的正常功能发生紊乱的病理过程,早期预测并早期干预对预防心脑血管疾病具有重大意义。