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建筑给排水是一门应用技术，是研究工业与民用建筑用水供应和无废水的汇集和处置，以满足生活与生产的需求和创造卫生、安全、舒适的生活、生产环境的工程学科。在水的人工循环系统中，建筑给排水工程上接城市给水工程，下接城市排水工程，处于水循环的中间阶段。建筑给排水工程与供热、通风、空调、供电和燃气等工程共同组建成建筑环境与设备工程，具有提高建筑使用质量，高效地发挥建筑为人们生活、生产服务的功能。