【摘 要】
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远离绿色的番茄和土豆番茄和土豆是非常健康的,但并不包括它们身上的绿色区域。茄碱这种耐高温的天然毒素多存在于茄属植物中,如未完全成熟的番茄。同样含有此物质的还有带
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远离绿色的番茄和土豆番茄和土豆是非常健康的,但并不包括它们身上的绿色区域。茄碱这种耐高温的天然毒素多存在于茄属植物中,如未完全成熟的番茄。同样含有此物质的还有带有绿斑以及在光照、温暖的储存条件下长出幼芽的土豆。恶心、呕吐以及痉挛都有可能是由于摄入过量的茄碱所引起。番茄 25毫克茄碱会导致不适感。一个不成熟的番茄(80克)中就含有这
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