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比较了不同来源脂肪酶拆分rac-1-苯乙醇的能力，使用Candidalipolytica脂肪酶手性转酯拆分rac-1-苯乙醇制备（S）-1-苯乙醇；优化了C．1ipolytica脂肪酶在有机相中手性拆分1一苯乙醇的条件。结果表明，较优条件为以正庚烷为溶剂的反应体系5mL中含20mg脂肪酶、0．08mol·L^-1rac-1-苯乙醇、0．4mol·L^-1乙酸乙烯酯及水活度0．35和反应温度45℃。经优化，转化率从15．97％上升到49．88％，（S）-1-苯乙醇e．e．值从19．00％