【摘 要】
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肉、蛋、奶及其产品是广大城乡居民日常生活中必不可少的副食品。农药残留污染与人们的身体健康有密切的关系。一、我省肉、蛋、奶中农药污染状况及其动向我省地处中原,是一
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肉、蛋、奶及其产品是广大城乡居民日常生活中必不可少的副食品。农药残留污染与人们的身体健康有密切的关系。一、我省肉、蛋、奶中农药污染状况及其动向我省地处中原,是一个农业大省,1978年-1986年每年农药用量约高达6-8万吨(商品农药),其中高残留有机氯杀虫剂六六六、DDT的用量曾占整个农药用量的60％以上。由于该类农药化学性质比较稳定,在自然环境中不易降解消除,因而对整个生态环境的污染十分普遍。畜、禽动物本身脂肪含量较高,又处于生态系统中的较高生活层
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