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【摘 要】
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在“大食物观”的指导下,食品行业的创新来源于食品领域人才的创新。本文在明确食品行业发展现状的基础之上,提出新时代食品领域创新型人才的培养路径:首先,通过探索新时代创新型人才的内涵,进行创新模式的全方位构建;其次,通过专业技能的全链式培养,加强人才发展的深度;最后,通过知识体系的多维度塑造,拓展人才培育的广度。
【机 构】
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江南大学未来食品科学中心
【出 处】
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中国食品学报
【发表日期】
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2022年09期
【基金项目】
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中国工程科技发展战略天津研究院战略研究项目（21ZLGCGX00070）； 中国工程院战略研究与咨询项目；
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