【摘 要】
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在当下年轻人中,生鱼片、生蔬菜沙拉等生食越来越流行,不少人认为生食更健康。其实,生食只是一种饮食方式,偶尔尝试一下无妨,但并不一定更健康。随着西餐、日韩料理在中国越
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在当下年轻人中,生鱼片、生蔬菜沙拉等生食越来越流行,不少人认为生食更健康。其实,生食只是一种饮食方式,偶尔尝试一下无妨,但并不一定更健康。随着西餐、日韩料理在中国越来越流行,许多人都尝试并逐渐接受生食。生鱼片、生蔬菜沙拉到处可见,甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。热爱生食的人会在自己家中做生食,他们认为生食是纯天然的饮食方式,不用加热,所以完全不破坏营养素。可生食真的更健康吗?
Among current young people, raw food such as sashimi and raw vegetable salad is becoming more and more popular. Many people think that raw food is healthier. In fact, raw food is just a diet, and occasionally try it anyway, but not necessarily healthier. With western food, Japanese and Korean cuisine is more and more popular in China, many people try and gradually accept raw food. Sashimi, raw vegetable salad everywhere, and even mixed raw beef, oysters are also some people are willing to try. Those who love raw food will make raw food in their own home. They think that raw food is a natural way of eating without heating, so it does not destroy nutrients at all. Can be eaten raw really healthier?
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