教你如何减少开店成本

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  全民创业时代,创业者们,你们做好开一家店的准备了吗?举个简单例子,在北京开一家饮品店,店铺15平米,装修费用约3.5万元,一年房租约5万元,店铺设备约2.5万元,还有水电费、人工费、宣传费、原料费等其他费用。一笔账算下来,前期投入得十几万元,这还是最少的开店成本,更不必说创业开店做其他项目了。是不是有其他办法帮我们减少开店成本呢?
  租房要省、省、省
  方式一:错开闹市地段
  客流量密集的闹市,伴随着是高额的房租费用,错开闹市,但不意味着要去偏远的地段。如伏牛堂创始人张天一曾把店铺开在白领密集的非闹市铺面,租金下降了,但通过线上建立社群,线下采取趣味活动,进行导流,仍旧把店铺开得风生水起。
  方式二:借他家店卖自家货
  若难以负担高昂的房租、装修、设备费用,不如暂且借他人店使用。有个卖虾得到风投的老板,前期是把小龙虾馆开在面馆里,白天卖面,晚上卖虾。不仅省了各项成本,还享受到面馆客户群的光顾。
  方式三:上门外卖服务
  随着如今外卖平台的崛起和第三方快递的普及,外卖的成本降低,各类私厨型外卖店雨后春笋般冒出,也不失为一种创业尝试。如今北京有名的“叫个鸭子”,创业的前半年也没有店面,拿到投资才开设实体店。
  装修要省、省、省
  方式一:限定装修款
  装修费用是一次性投入,无法收回的成本。装修一个100平米的店铺,投入100万元能用完,20万元也够用,2万元也能搞定。为你的装修限额,反而可以拥有灵感爆棚的省钱状态。比如找一群艺术者,刷出无限创意的墙壁,制作趣味又廉价的装饰等。
  方式二:旧货大改造
  开店不必要所有东西都用全新的,不仅浪费钱,也会影响客户的认知。有旧货,反而能呈现出一种品位,如各式各样的主题餐厅就是明证。
  人力要省、省、省
  方式一:去除繁杂菜单
  很多新手开店,恨不得提供上百道菜品,甚至米线都搞10种,这实在是个误区。最好的方式是呈现特色菜,把菜单精简,保留满意度最高的菜色。这样不仅减少人工成本,还减少采购、库存的复杂程度。
  方式二:雇佣兼职
  除了主厨,小工和服务员都可雇佣兼职,能有效降低用工的成本压力。
  方式三:采取自助模式
  动手动脑启动自助模式,成都金掌柜说自己的烤兔技巧是百度搜出来,自己调试制作,并最终获得吃货们的好评。研发都能自助,营销更不在话下,需要考验的是你的创意和勇气。
  对创业者来说,这是一个最好的时代,有政策扶持,有市场需求,创投在线还为创业者们提供了股权融资模式,只要你的项目够独特、有市场,你就能赢得一大批投资者的青睐。
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