【摘 要】
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山药为常用中药材之一 ,在商品上有“毛山药”、“光山药”之分 ,但无论加工成何种商品 ,鲜山药均需脱皮。常规的脱皮方法是用竹刀或刮皮刀削去或刮去外皮 ,这种方法费工费时
【机 构】
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山药为常用中药材之一 ,在商品上有“毛山药”、“光山药”之分 ,但无论加工成何种商品 ,鲜山药均需脱皮。常规的脱皮方法是用竹刀或刮皮刀削去或刮去外皮 ,这种方法费工费时 ,而且损耗大。为此 ,笔者探索用化学方法脱去山药外皮 ,现报道如下。1 试验材料及试剂1 .1 试验材料
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