【摘 要】
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碳水化物是人体的重要营养素,与蛋白质、脂肪一起被称为“三大营养素”。碳水化物由碳、氢、氧三种元素组成,其中氢、氧之间的比例同水一样(2∶1)。因此,叫做碳水化物。它是
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碳水化物是人体的重要营养素,与蛋白质、脂肪一起被称为“三大营养素”。碳水化物由碳、氢、氧三种元素组成,其中氢、氧之间的比例同水一样(2∶1)。因此,叫做碳水化物。它是绿色植物用水和二氧化碳作原料,利用太阳的光能做动力制造出来的。地球上只有绿色植物具有这种能力。从这个意义上讲,人和其他动物都是依靠植物生存的。
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