【摘 要】
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我国餐饮业从业人员普遍没有经过严格培训,素质普遍不高,缺乏相关培训机制和规范是主要原因。芬兰现代学徒制教育其系统化与规范化处于世界领先水平,结合我国实情,我们认为芬
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我国餐饮业从业人员普遍没有经过严格培训,素质普遍不高,缺乏相关培训机制和规范是主要原因。芬兰现代学徒制教育其系统化与规范化处于世界领先水平,结合我国实情,我们认为芬兰的成功经验能解决我国餐饮业所面临的人才缺乏的困境。
China’s catering industry practitioners generally have not been rigorous training, quality is generally not high, the lack of relevant training mechanisms and norms is the main reason. Finnish Modern Apprentice Education Systemization and standardization in the world’s leading level, combined with the actual situation in China, we believe that Finland’s successful experience can solve the plight of China’s catering industry is facing the lack of talent.
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