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摘 要
旅游管理专业在高职院校中是一个重要的专业，其可以为社会输入大量的旅游管理专业人才。在教学活动中，对案例教学法进行运用，可以助推教学活动更上一个台阶。对此，本文首先对案例教学法进行了简单的介绍，然后结合高职旅游管理专业的教学实情，探讨了案例教学法的具体运用，以供参考。
【关键词】案例教学法；高职旅游管理；具体运用
旅游业近些年在我国的发展非常迅速，产业整体经济规模也在不断扩大，这就促使社会对旅游管理专业的人才要求更多。在社会需求不断增长的情况下，高职院校旅游管理专业教学就需要与时俱进，改进教学方法，提高人才培养的质量。因此，案例教学法这种直观化的教学手段就非常适合运用到教学中，实现旅游管理专业教学的深化。
1 案例教学法
所谓的案例教学法，其实质就是指教学活动借助具体的相关案例来进行，通过案例渗透所要教学的理论知识，并且在案例中对相关知识进行深化解析，甚至可以通过案例让学生对理论知识进行灵活运用，以加强学生对于相关知识的理解掌握。在高职旅游管理专业的教学中，对于案例教学法进行运用，具有多个方面的显著意义。
1.1 可以提高学生的兴趣和积极性
高职旅游管理专业涉及的课程较多，比如旅游学概论、旅行社管理、旅游心理学、旅游地理学、旅游英语、景点规划与管理等等。如此多样化的课程，就致使学生对其中的部分课程很感兴趣，但是对部分课程又没有兴趣。学生兴趣高的课程，整体教学效果就比学生兴趣低的课程要好。通过案例教学法，加强教学活动的趣味性，可以提高学生兴趣，从而增进教学效果。
1.2 可以让理论知识更加直观化
在实际的教学过程中，学生在某些知识的理解上可能存在着障碍，这是本身知识结构和知识水平限制所导致的。因此，通过案例教学法，将相关的理论知识融入到实际案例中，可以实现理论知识的直观化和具体化，大大促进教学效果的提升。
1.3 可以增进教学过程中的师生互动，促进教学氛围的和谐融洽发展，营造良好的旅游管理教学环境。
教学氛围对于教学效果的影响是非常明显的，正所谓近朱者赤近墨者黑，教学环境对教学成果具有直接的影响。通过案例教学法加强师生在教学过程中的互动，就可以优化教学环境。
2 高职旅游管理专业教学中案例教学法的具体运用
2.1 通过案例导入教学
课前导入是一堂高效教学活动的基础，做好课前导入不仅可以将学生的兴趣调动起来，还可以使其对所要教学的知识形成一定的认识，从而为后续教学活动铺垫坚实的基础。比如对于旅游英语这门课程，其主要的教学目标就是培养学生在旅游方面的英语听说读写译的基本能力，尤其是口语表达交际能力，更是其中的重点。因为在旅游行业中，面对的英语交际对象可能来自很多国家，除了英语国家，也有非英语国家，因此在教学中就要注重交际技巧，避免产生误会冲突。所以，在进行教学前，教师就可以通过案例引入，先引入一个案例，让学生进行分析，找出其中的不当之处或是值得借鉴之处，然后探讨旅游英语的交际形式。
比如对下面一个旅游英语交际对话场景：
Amy：Hi. I am Amy from America. Nice to meet you.
Local Person：Hi. Welcome to Huanglongxi Town.
Amy：How old is this town？
Local Person：It was built almost 1，700 years ago. So this town has seen much about the Chinese history
Amy：That is long time ago. Even older than the United States of America.
Local Person：Yes. There are many ancient towns like Huanalonoxi Town in China.
Amy：I see.
在这段对话中，就對黄龙溪古镇进行了简单的介绍，教师在引入这一案例时，就可以从黄龙溪古镇的介绍出发，引发学生的兴趣，然后深入到旅游交际对话上，如此必然可以取得不错的教学效果。
2.2 借助案例深化教学
要想学生具备专业的旅游管理知识，那么在教学中就一定要实现深化教学，从深层次角度对相关知识作出分析，让学生切实理解其中的精髓。因此，就可以借助案例教学这一手段，促使学生对相关知识形成全面掌握。
比如在教学旅游景点规划与管理的相关知识时，为了让学生掌握旅游景点规划的一些基本原则，教师就可以引入一些案例，对其取得的成功和失败之处，结合具体的景点规划原则来进行深入分析。比如，可以引入“江南孔雀园”这样一个失败案例，从其开发目标，开发过程以及现状结果等方面出发进行分析，让学生探讨该景点在开发规划上的一些不合理之处，找出其以失败收场的原因。在此基础上，教师就可以结合旅游景点规划的基本理念进行讲解，将该案例失败的原因和旅游景点规划的原则进行对照，加强学生的认识了解。
2.3 通过案例拓展教学
时代的不断进步以及旅游产业的快速发展，目前旅游管理专业中的一些课程已经出现了和现实情况脱节的问题，这样无疑会导致学生的专业知识出现滞后性，无法满足社会需求。在这样的情况下，就可以借助案例教学法，在教学完成后引入一些拓展案例，对现在的一些新知识、新理念和新形势进行渗透，提高知识的先进性，提高学生的专业水平。比如还是在教学旅游景点规划与管理的时候，教师就可以将近期出现在陕西的冒牌兵马俑景点作为案例进行分析，让学生探讨这些假冒景点出现的原因，以及在管理上出现的缺失，并结合自己所学提出具体的景点管理办法。通过案例拓展，不仅让学生了解了当前的一些现实情况，也实现了理论知识的实践运用。
3 结束语
在高职旅游管理专业教学中运用案例教学法具有显著的意义，以此教师需要在课前导入、深化教学以及拓展教学等方面对案例进行合理利用，提高教学有效性。
参考文献
[1]蒙素华.项目教学法在高职高专旅游管理专业创业设计教学模式中的应用[J].旅游纵览（下半月），2016（03）：244.
[2]周琰，罗天春.案例教学法在高职教学中的运用研究——以旅游管理专业为例[J].中小企业管理与科技（下旬刊），2014（10）：253-254.
[3]甘露.浅谈高职旅游专业案例教学法的运用[J].职教论坛，2010（17）：54-55.
作者简介
佘博，女，汉族，现为长沙职业技术学院助教。研究方向为旅游管理。
作者单位
长沙职业技术学院 湖南省长沙市 410217
旅游管理专业在高职院校中是一个重要的专业，其可以为社会输入大量的旅游管理专业人才。在教学活动中，对案例教学法进行运用，可以助推教学活动更上一个台阶。对此，本文首先对案例教学法进行了简单的介绍，然后结合高职旅游管理专业的教学实情，探讨了案例教学法的具体运用，以供参考。
【关键词】案例教学法；高职旅游管理；具体运用
旅游业近些年在我国的发展非常迅速，产业整体经济规模也在不断扩大，这就促使社会对旅游管理专业的人才要求更多。在社会需求不断增长的情况下，高职院校旅游管理专业教学就需要与时俱进，改进教学方法，提高人才培养的质量。因此，案例教学法这种直观化的教学手段就非常适合运用到教学中，实现旅游管理专业教学的深化。
1 案例教学法
所谓的案例教学法，其实质就是指教学活动借助具体的相关案例来进行，通过案例渗透所要教学的理论知识，并且在案例中对相关知识进行深化解析，甚至可以通过案例让学生对理论知识进行灵活运用，以加强学生对于相关知识的理解掌握。在高职旅游管理专业的教学中，对于案例教学法进行运用，具有多个方面的显著意义。
1.1 可以提高学生的兴趣和积极性
高职旅游管理专业涉及的课程较多，比如旅游学概论、旅行社管理、旅游心理学、旅游地理学、旅游英语、景点规划与管理等等。如此多样化的课程，就致使学生对其中的部分课程很感兴趣，但是对部分课程又没有兴趣。学生兴趣高的课程，整体教学效果就比学生兴趣低的课程要好。通过案例教学法，加强教学活动的趣味性，可以提高学生兴趣，从而增进教学效果。
1.2 可以让理论知识更加直观化
在实际的教学过程中，学生在某些知识的理解上可能存在着障碍，这是本身知识结构和知识水平限制所导致的。因此，通过案例教学法，将相关的理论知识融入到实际案例中，可以实现理论知识的直观化和具体化，大大促进教学效果的提升。
1.3 可以增进教学过程中的师生互动，促进教学氛围的和谐融洽发展，营造良好的旅游管理教学环境。
教学氛围对于教学效果的影响是非常明显的，正所谓近朱者赤近墨者黑，教学环境对教学成果具有直接的影响。通过案例教学法加强师生在教学过程中的互动，就可以优化教学环境。
2 高职旅游管理专业教学中案例教学法的具体运用
2.1 通过案例导入教学
课前导入是一堂高效教学活动的基础，做好课前导入不仅可以将学生的兴趣调动起来，还可以使其对所要教学的知识形成一定的认识，从而为后续教学活动铺垫坚实的基础。比如对于旅游英语这门课程，其主要的教学目标就是培养学生在旅游方面的英语听说读写译的基本能力，尤其是口语表达交际能力，更是其中的重点。因为在旅游行业中，面对的英语交际对象可能来自很多国家，除了英语国家，也有非英语国家，因此在教学中就要注重交际技巧，避免产生误会冲突。所以，在进行教学前，教师就可以通过案例引入，先引入一个案例，让学生进行分析，找出其中的不当之处或是值得借鉴之处，然后探讨旅游英语的交际形式。
比如对下面一个旅游英语交际对话场景：
Amy：Hi. I am Amy from America. Nice to meet you.
Local Person：Hi. Welcome to Huanglongxi Town.
Amy：How old is this town？
Local Person：It was built almost 1，700 years ago. So this town has seen much about the Chinese history
Amy：That is long time ago. Even older than the United States of America.
Local Person：Yes. There are many ancient towns like Huanalonoxi Town in China.
Amy：I see.
在这段对话中，就對黄龙溪古镇进行了简单的介绍，教师在引入这一案例时，就可以从黄龙溪古镇的介绍出发，引发学生的兴趣，然后深入到旅游交际对话上，如此必然可以取得不错的教学效果。
2.2 借助案例深化教学
要想学生具备专业的旅游管理知识，那么在教学中就一定要实现深化教学，从深层次角度对相关知识作出分析，让学生切实理解其中的精髓。因此，就可以借助案例教学这一手段，促使学生对相关知识形成全面掌握。
比如在教学旅游景点规划与管理的相关知识时，为了让学生掌握旅游景点规划的一些基本原则，教师就可以引入一些案例，对其取得的成功和失败之处，结合具体的景点规划原则来进行深入分析。比如，可以引入“江南孔雀园”这样一个失败案例，从其开发目标，开发过程以及现状结果等方面出发进行分析，让学生探讨该景点在开发规划上的一些不合理之处，找出其以失败收场的原因。在此基础上，教师就可以结合旅游景点规划的基本理念进行讲解，将该案例失败的原因和旅游景点规划的原则进行对照，加强学生的认识了解。
2.3 通过案例拓展教学
时代的不断进步以及旅游产业的快速发展，目前旅游管理专业中的一些课程已经出现了和现实情况脱节的问题，这样无疑会导致学生的专业知识出现滞后性，无法满足社会需求。在这样的情况下，就可以借助案例教学法，在教学完成后引入一些拓展案例，对现在的一些新知识、新理念和新形势进行渗透，提高知识的先进性，提高学生的专业水平。比如还是在教学旅游景点规划与管理的时候，教师就可以将近期出现在陕西的冒牌兵马俑景点作为案例进行分析，让学生探讨这些假冒景点出现的原因，以及在管理上出现的缺失，并结合自己所学提出具体的景点管理办法。通过案例拓展，不仅让学生了解了当前的一些现实情况，也实现了理论知识的实践运用。
3 结束语
在高职旅游管理专业教学中运用案例教学法具有显著的意义，以此教师需要在课前导入、深化教学以及拓展教学等方面对案例进行合理利用，提高教学有效性。
参考文献
[1]蒙素华.项目教学法在高职高专旅游管理专业创业设计教学模式中的应用[J].旅游纵览（下半月），2016（03）：244.
[2]周琰，罗天春.案例教学法在高职教学中的运用研究——以旅游管理专业为例[J].中小企业管理与科技（下旬刊），2014（10）：253-254.
[3]甘露.浅谈高职旅游专业案例教学法的运用[J].职教论坛，2010（17）：54-55.
作者简介
佘博，女，汉族，现为长沙职业技术学院助教。研究方向为旅游管理。
作者单位
长沙职业技术学院 湖南省长沙市 410217