【摘 要】
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苹果贮藏期的一种主要病害——苹果虎皮病(烫伤病),是由苹果皮层所产生的一种挥发性芳香醚气体所引起的。这种气体叫做α——法尼烯,属烯烃类物质,很容易氧化。氧化后的α—
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苹果贮藏期的一种主要病害——苹果虎皮病(烫伤病),是由苹果皮层所产生的一种挥发性芳香醚气体所引起的。这种气体叫做α——法尼烯,属烯烃类物质,很容易氧化。氧化后的α——法尼烯能使果皮变褐,表皮细胞形成不透气的膜,造成表皮细胞坏死,为其它腐生杂菌侵染打
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