给鸭蛋文身

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  咦?精灵豆这是怎么了,怎么干起了文身的行当?
  原来呀,是爱美的鸭蛋小姐们邀请精灵豆为她们文身呢!精灵豆真会文身?Go!Go!Go!看热闹去喽!
  
  精灵豆变戏法
  
  “都说人类疯狂了,为了个性,把好好的牛仔裤剪几个破洞,把头发染得五彩缤纷,连指甲盖上也要绣朵花……其实最疯狂的还是鸭蛋,它们居然要文身。看我施展文身术让她们一个个变成‘彩蛋’!瞧,这就是我的文身药水。”精灵豆拿出一瓶棕色的药水,将鸭蛋一个个放了进去。“一个月后它们就都会变样。”
  果然,一个月后,白白净净的鸭蛋都变成了晶莹透明且文有松针图案的“彩蛋”,难道这就是传说中的松花蛋?
  没错,就是这瓶魔法药水让鸭蛋变了样。知道这药水里都有什么吗?
  魔法药水:草木灰,茶叶渣,水。
  奇怪,草木灰和茶叶水怎么就让鸭蛋彻底改头换面了呢?
  
  蛋清变果冻
  
  这得归功于草木灰和茶叶水里的艺术家,它们就是草木灰里的碳酸钾、碳酸钠和茶叶里的茶碱。这些艺术家使鸭蛋处在碱性环境里,其中调皮的盐和碱穿过蛋壳的气孔,与鸭蛋里的液体蛋清一起玩,便与蛋清反应凝结成了像果冻一样的胶体。
  
  漂亮文身露脸啦
  
  那些松针一样漂亮的文身又是谁制造的?原来,鸭蛋的蛋清主要成分是蛋白质,会分解成氨基酸。氨基酸活泼开朗,跟谁都能粘到一块。这不,草木灰和茶叶水里的碱性物质一碰上它就结合在一起,变成了金属盐,金属盐不能溶解在蛋白质里,没办法,最后只好从里面钻出来,结晶成各种各样的几何形状。漂亮的文身就这么诞生啦!
  
  蛋黄成黑美人
  
  咦,黄澄澄的蛋黄怎么一下子变成黑美人了?这与蛋黄含硫、铁、铜、锌、锰等金属元素有关。鸭蛋存放时间长了,它的蛋黄就会分解成氨基酸,同时释放出很臭的气体——硫化氢。硫化氢也喜欢金属元素,于是就和它们结合成硫化物。这样,本来黄澄澄的蛋黄就变成不好看的黑蓝色了。
  于是,经过艺术家们这么一折腾,我们的松花皮蛋也就诞生了。尝一口,啊,真是鲜嫩可口!你不妨也动动手制作这人间美味吧!
  
  动动手
  
  现在制作松花蛋的方法和配料很多,但主要原料一般包括:生石灰、纯碱、草木灰、食盐、茶叶等,再加上一些香料就更美味啦。和爸爸妈妈一起动手试试吧!
  特别提醒:在皮蛋的生产过程中,为了加快成熟,一些厂家加入了氧化铅,即使在改良的无铅制作工艺中,也使皮蛋中含有少量铅。所以,虽然皮蛋可口,你可不能贫嘴哦!
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