【摘 要】
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目的 分析吉林省食品中分离的沙门菌血清型和脉冲场凝胶电泳(PFGE)型别,探讨吉林省食品中沙门菌污染的同源性.方法 于2011年3月—2012年4月,对从市售生鸡肉和中式凉拌菜中分
【机 构】
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吉林省疾病预防控制中心,长春,130062;中国食品安全风险评估中心
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目的 分析吉林省食品中分离的沙门菌血清型和脉冲场凝胶电泳(PFGE)型别,探讨吉林省食品中沙门菌污染的同源性.方法 于2011年3月—2012年4月,对从市售生鸡肉和中式凉拌菜中分离出的28株沙门菌进行血清学和PFGE分子分型,采用BioNumerics version 6.0软件分析比较同源性.结果 28株沙门菌血清型分别为15株肠炎沙门菌、4株印弟安纳沙门菌、2株猪伤寒沙门菌、2株亚利桑那菌和5株血清未定型沙门菌；PFGE结果主要分为4个大群,其中1群包括14株,相似度为87.3％～100％；2群包括7株,分为2个亚群,2A亚群包括6株,相似度为91.9％ ～100％,2B亚群1株,相似度为73.6％；3群包括3株,相似度为88.9％～100％；4群包括4株,分为2个亚群,4A亚群包括3株,相似度为84.6％ ～94.7％,4B亚群1株,相似度为72.7％.结论 吉林省食品中沙门菌血清型以肠炎沙门菌为主；PFGE结果显示相同血清型别菌株具有高度同源性.
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