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冰糖生产工艺设计总结
冰糖生产工艺设计总结
来源 :科技视界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:milkchewy
【摘 要】
:
为了保证冰糖产品的质量及整个生产设施投资费用的经济合理性,除了对白糖质量的严格控制外,在冰糖生产工艺的选择上还必须充分考虑生产规模、产品定位、化糖方式、重结晶工艺
【作 者】
:
黄东
【机 构】
:
华蓝设计〈集团〉有限公司
【出 处】
:
科技视界
【发表日期】
:
2016年21期
【关键词】
:
冰糖
白糖
化糖
浓缩
重结晶
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为了保证冰糖产品的质量及整个生产设施投资费用的经济合理性,除了对白糖质量的严格控制外,在冰糖生产工艺的选择上还必须充分考虑生产规模、产品定位、化糖方式、重结晶工艺所要达到的结晶率及其相关设施在当地正常运行的可行性,本文结合广西和云南冰糖项目的设计作以上总结。
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